就是愛紙雕佈置手作-遠虹

飯後閒聊時 

宇宙無敵笨的陳先生說  

當時以為自己是 獅子愛上了羔羊  

結果後來才發現原來自己才是羔羊... 

事實是 羔羊愛上了獅子.. 

聽聽這是什麼話呀 

偶充其量只素 披著羊皮的狼 而已咩 

我喜歡陳先生的冷幽默...啦!! 

我的材料:

大扇貝..................4顆

香菜.....................1株

大辣椒.................半支

大蒜末...............3瓣量

我的調味料:

鹽巴.......................少許

酒..........................少許

魚露..................1/2大匙

檸檬汁...................1大匙

糖1/2.....................大匙

扇貝解凍後,

輕輕摘下扇貝的肉,

除去砂囊和雜質,

快速洗淨再放回貝殼上,

灑上一咩咩的鹽和少許米酒....

把香菜、大辣椒、大蒜全部洗淨再漂過冷開水,

然後拭乾水份切末。

調味料全部拌勻,糖的部份建議邊拌邊加.....

水滾再放進蒸鍋中以大火蒸4~5分鐘,

就可以熄火取出來...

把香菜、蒜末、辣椒末和調味料拌勻,

再淋在蒸好的扇貝上就可以了!!

扇貝的肉變白不透明就代表熟了 

當然囉 
偶這麼愛說...  
重點就是   
也可以把扇貝換成大蛤蜊喔!!