陳妹妹一早到市場幫冰箱補貨,
看到又肥又大的牡蠣......好漂亮好誘人喔~~
買了後才知道老闆不實在,
大粒的牡蠣只有上面一層,舀的時候都是下面小顆的... 真的是不老實的商家呀....
如果您買的是壯碩肥美的牡蠣,那就可以不要沾裹地瓜粉喔!!
我的材料:
鮮蚵......................一盤量
薑絲.........................適量
蔥末.........................適量
紅辣椒......................少許
蒜末.........................少許
地瓜粉......................適量
我的調味料:
醬油膏........2大匙
蠔油...........1大匙
烏醋...........1小匙
米酒...........1小匙
香油.............少許
我的作法:
1.鮮蚵洗淨,挑去餘留的蚵殼,
瀝乾水份,
再加點地瓜粉抓勻,
放入有加蔥、薑、米酒的滾水中川燙,
變色熟透後馬上撈出,並且瀝乾水份,備用。
2.再將所有調味料與蔥、薑、蒜、辣椒末拌勻,
再與鮮蚵拌勻就可以囉~
陳妹妹的小菜園~薑絲炒紅鳳菜~
紅鳳菜洗淨-----
鍋入少許慣用的油和少許麻油放入薑絲以小火炒香,
再放入紅鳳菜以大火翻炒至微軟,
加點米酒、鹽和柴魚粉拌炒均勻就可以了!!
冬天時就可以只放麻油就好!!
哈!!這是陳妹妹種在後院盆栽的--紅鳳菜---!!
怎麼樣呀!!是不是很漂亮呀!!
是說,陳妹妹當初好像選錯科目入錯行了..
如果當初選讀農業相關科系,
今天肯定是個成功的農產專業人士囉..... 
引用請把我一併帶走
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