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陳妹妹的餐桌~韓式泡菜燒豆腐~
下午下了一場大雨---
真的讓人既開心又難過....
開心的是溫度略為下降,不再那麼悶熱!!
難過的是-----
我忘了一早晒在頂樓的衣服,
全部成了落湯雞....
真的是.......無力呀....
我的材料:
豆腐..................1盒
韓式泡菜.............適量
豬肉片...................適量
蒜頭末.....................數瓣量
薑片.............................1大匙
辣椒絲.............................半根量
我的調味料:
泡菜汁................約4大匙
水...........................半杯多
蠔油............................1大匙
鹽...................................少許
柴魚粉...............................少許
將豆腐切約1公分左右的厚片
先將豆腐片入鍋煎兩面金黃盛出,備用。
以原鍋中少許的油炒香蒜末、薑末和辣椒,
再入肉片拌炒,
再入調味料和豆腐、泡菜煮到入味就完成啦!
對了!!可以灑點熟白芝麻喔!
這道菜也有個重點...
但是我很猶豫要不要說...
因為我好像看到了你嗤之以鼻的眼神...
但..偶還是要搶著說...
重點就是....
可以加洋蔥絲並去掉肉片喔!!
我的每一天都有您
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