飯後和孩子聊到過生日的問題----
我說:當時生你們的時候都差點要了我的命
所以你們的生日是母難日,理當你們要在你們生日時幫我慶祝才是!!
陳先生也加入話局說:有句話說 生得過雞酒香,生不過四塊板....
兒子也覺得很有道理,還直追問我的懷孕和生產過程...
陳先生突然說:那我生日時也應該回去感謝我媽媽...
哈!!沒錯!!身教 身教!!
我的材料:
鮭魚(或土魠魚) 1片
白芝麻 1小匙
檸檬 1片
我的醃魚料:
味噌 1小包量
酒 1/2杯
味霖 4大匙
糖 3大匙
把醃料攪拌均勻,邊拌邊試鹹淡味因為醃魚用,所以味噌我買小包裝,1包15元
取一深盤,放入魚片-----
倒入醃醬
醃製1天1夜
讓魚片能充分入味
要烹煮時
再把味噌醃醬刮除
再用紙巾擦拭乾淨
撒上些許 熟白芝麻
入烤箱以160度烤約15分鐘
烤箱要先預熱
或以小火兩面煎熟至表面金黃喔
上桌時再擠點檸檬汁更爽口也可以撒點 七味辣椒粉提香~
你問說陳妹妹呀
今天有重點分享嗎?
當然有囉
重點就素...
製作味噌烤魚千萬不要用吻仔魚喔
引用請把我一併帶走
我的每一天都有您
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