暖心 暖胃 暖一個幸福~~\^o^/
昨天開始氣溫就降低,冷 超有感囉!!
回家時買了中藥材來煮鍋~薑母鴨~~
暖陳先生的心 暖兩個陳小孩的胃囉!!
謝謝娘家飼養的無毒鴨喔,
肉質好Q彈鮮甜呢~~
我的材料：
鴨肉剁塊一隻、帶皮老薑一大塊 黑麻油1/4杯、米酒1罐 水適量
我的調味料:
只有鹽巴喔!!
老薑--可以拍扁或切片
自己開心就好
我的中藥材：
桂枝5錢、當歸3錢、甘草2錢、枸杞1兩、青耆1.5兩、紅棗1兩
我又加了----
高麗菜 凍豆腐 鮮菇菇 鴨米血 自製的丸子
1.將鴨肉洗淨剁塊,以滾水略燙撈出洗淨瀝乾水份
2.老薑切片 紅棗可以略扳開
3.起一炒鍋,加入黑麻油適量,
以小火爆煸香老薑,再入鴨肉塊炒香至表皮略金黃變色.
4.倒入一罐米酒,再加水淹過鴨肉,
並放入中藥材,蓋上鍋蓋煮約45分~1小時
以鹽巴調味後
再加入喜歡的其他配料---
高麗菜 凍豆腐 鮮菇菇 鴨米血 自製的丸子...等等
再略滾煮熟就可以上桌囉
我的沾醬:
豆腐乳3塊 辣豆瓣1大匙 鴨肉湯1大匙
糖少許 米酒1滴點...全部"啦啦"拌勻就可以了
引用請把我一併帶走
我的每一天都有您
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矮油~真是難得 偶拿頭香柳~
有甚麼獎勵阿 那一鍋現在就給偶端過來吧~[:emotion1387530910-213502556.gif]
寒冬ˇ冷颼颼ˇ需要溫暖啦ˇ..
聽到陳妹妹在呼喚我(Ginger) 我就來了...... 呵呵! 今年還沒吃到薑母鴨說.....XD
好豐盛的薑母鴨~ 相信吃上一碗心都暖上來了. 謝謝分享~
燒燒的吃……暖入心房……[:emotion1387909967-2778097157.gif]
圍爐吃薑母…洋溢幸福……[:emotion1413224023-1359877029.jpg]
妳!!!![:emotion1413224017-2484627227.gif] 看在你有好吃的薑母鴨，晚上當宵夜吧~[:emotion1413224016-4274517043.gif]
親愛的 吃宵夜啦 快來吧
我不用一鍋~ 那隻鴨腿給我就好, 嘻嘻......... 假日愉快....... ^_^
好一鍋豐盛的薑母鴨 冷冷的天吃最幸福
哈!!沒錯!! 這兩天開始冷嚕 我超怕冷的啦!! 親愛的要穿暖暖喔!
so good!
晚上來這裡真不應該， 肚子又咕嚕咕嚕的叫了~~XD
明天寒流報到會冷到周四喔!! 記得要好好補一鍋喔!!!
明天寒流報到會冷到周四喔!! 記得要好好補一鍋喔!!!
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陳妹妹好久不見了 寒流又來襲 溫度也很明顯下降了 要多注意禦寒喔
手藝真好
所以縮~妳娘家滴鴨是無毒鴨~ 那外面的就素有毒鴨~ 那妳還教偶棉做薑母鴨~[:emotion1413224016-4274517043.gif] 毒鴨都粗進企身體裡了~[:emotion1413224015-249029241.gif]
天哪 怎會那麼冷 還出大太陽耶 若沒大太陽不就冷凍了[:emotion1413223995-687943035.gif]
這種冷冷的天 煮薑母鴨剛剛好 可惜我離你太遠拉 不然就可以去找你搭伙[:emotion1413224001-2107688332.gif]
這天氣很適合
這麼冷吃這個最好了! 但菜不夠多啦! 要多吃點青菜,才不會太燥太補了!
這麼冷吃這個最好了! 但菜不夠多啦! 要多吃點青菜,才不會太燥太補了!
最近好冷喔!! 最適合吃薑母鴨ㄌ 親愛的太厲害ㄌ都自己煮 我都吃外面
好冷的天氣吃這道薑母鴨最棒了
祝福陳妹妹晚餐吃得開心 也預祝好友闔家下週一 冬至吃湯圓快樂
祝福陳妹妹晚餐吃得開心 也預祝好友闔家下週一 冬至吃湯圓快樂
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哇哇，好像很好吃，小心媽從沒吃過薑母鴨！奇怪吧！
幸福家庭...很模範喔ˇ.....
陳美妹真是賢慧 好太太、好母親！ 這鍋菜不但暖胃還暖心！ 為賢慧的陳美女乾杯……[:emotion1387909967-2778097157.gif]
陳妹妹我也要吃一碗 推21
陳妹妹我也要吃一碗 推21
我看到鴨腿了，好想拿起來咬一口呀~~
親愛滴 ' 我來看妳了唷 ~ 難得來看妳 不要跟偶唆尼不在家嘿 怎感覺妳家好像荒廢粉久 阿素跑去哪裡瘋梭ㄚ ~ 看得懂嗎 ? 趴趴走也沒趴來看我 ~
*.* 冬至應景吃湯圓… 溫暖幸福在心田…*.* 佳節愉快~ .
*.* 冬至應景吃湯圓… 溫暖幸福在心田…*.* 佳節愉快~ .
*.* 晚安~ 聖誕快樂平安喜樂…*.* 推文022~ .
吃了會上火嗎
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其實 偶不太敢吃薑母鴨捏 [:emotion1398960316-3939414406.gif]
這麼賢慧的老婆 送手機 還要外加 … 聖誕節禮物哦 ^^ 陳妹妹本人真的好嬌小 上次看了fb 照片 真的是嬌小嬌美 先問候聖誕節快樂哦
要補冬一下 ! 聖誕 快樂 !! 晚安
有人在家嗎? 晚安, 聖誕快樂........ ^O^
ㄚ嘸啊 妳素忙到翻過企了嗎[:emotion1413223995-687943035.gif] 真口憐 耶誕夜柳 有迷有休息浪漫一下[:emotion1403596696-904243809_s.jpg] 身體要保重喔 錢慢慢賺就好 健康最重要[:emotion1388139688-3302949879.gif] Merry Xmas [:emotion1396510895-1386895224.gif]
親愛的，出來面對~吃宵夜囉~ 再忙，也要陪你吃一碗熱呼呼的薑母鴨~ 幸好不用我煮~[:emotion1403273241-3523666989.jpg] 親愛的陳妹妹~聖誕快樂~[:emotion1413224021-3384358519.gif]
聖誕快樂喔
聖誕快樂喔
看得出來陳妹妹的薑公鴨（怎不是母的 煮得超級厲害呢！ 料多味美 主婦正（喂）←說實話不行嗎？ 很會料理的主婦 老公一定超幸福的啦！ 讚！ 謝謝陳妹妹的分享 卡緊來去當煮夫 哈哈 推！
晚安 祝陳妹妹闔家聖誕假期快樂 新年吉祥如意
冷冷的天氣, 來上一鍋熱呼呼的料理, 最過癮了, 手藝很棒喔 天寒要注意保暖, 預祝你2015新年快樂
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*.* 明天是2014最後一天… 後天是2015元旦新年…*.* 祝跨年愉快~ .
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有太多話語想說 有太多祝福想表達 僅以此卡 聊表心意 傳送祝福 時間無多 統一發送 僅限好友 霝兒祝福您新的一年 人氣旺旺 大吉大利 身體健康 平安喜樂 http://i.imgur.com/sBvkQ83.jpg
新 年 快樂
2014跟著你吃遍拿手美食，欣賞巧手紙雕.... 2015還要繼續一起走喔...........
陳妹妹午安哦~~2014的尾聲先祝您新年快樂哦
我這里沒賣中藥，如果要，得託在紐約的姐姐買了再寄來，很麻煩，所以小心媽幾十年從沒喝過中藥東西呢，做月子也沒吃過，都是一禮拜不到就去餐廳幫忙了，也洗澡洗頭，也活到現在，哈，所以人是很適應環境的，不是嗎？祝福新年健康，平安！每次回台北都看到薑母鴨，但從來沒嚐過，下次如果去嚐，一定告訴妳！
道安囉~歲末寒冬，懂你的人最溫暖。而人生苦短 何不放寬心~ 讓人生更多采~祝福 有美好新的一年 ~
新年快樂 ~ 晚安
2015 Happy New Year! 祝福你有更精采豐富的2015年 ! 天天開心, 平安喜樂~~
迎接2015 祝美女妹妹新年快樂 萬事如意[:emotion1413224025-242089342.jpg][:emotion1403273245-2181369248_s.jpg]
祝福親愛的陳妹妹2015年心想事成~新年快樂[:emotion1413224021-3384358519.gif]
Ｈａｐｐｙ Ｎｅｗ Ｙｅａｒ！[:emotion1413224023-1359877029.jpg]
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上回就來看過一次了[:emotion1413224006-2064899778.gif]~ 馬上去訂購...[:emotion1388139688-3302949879.gif] 卻給有良心的姑娘說: 鴨毛不好處理、為了商譽先不接受訂購! 晴天霹靂!..[:emotion1413224020-496119682.gif]只好換購，那趴趴走的土雞~ 但是還素沒有陳妹妹料理的這麼澎湃... 那麼叫倫垂涎欲滴...[:emotion1394041327-2680470549.gif]。
暖了一家人的心和胃 ... 妹妹真是好老婆好媽媽 .... [:emotion1388850542-2443844946.gif]