看著長高高又帥氣的兒子不禁想起小時可愛的他們~~
在他們兩三歲時,
只要我在廚房,大兒子肯定會緊張地跑過來問:媽咪,妳要煮給誰吃?我還很飽..
而小兒子卻開心的說:我要把它吃光光!!
事實也證明愛吃能吃的小隻的後來長得比哥哥高....
這麼做的芋泥很爽口又不會太甜喔
千萬別加奶油,會太膩口喔!!
陳先生說:芋頭泥是妳自己做的?好棉喔!我還以為妳買現成的!!
真素的,都這麼熟了還這樣誇倫家...討厭!!
我的材料:
芋頭 200g
砂糖 40g
水 170g~200g
蛋黃 1顆
玉米粉水 1大匙量
還有冷凍起酥派皮 4片
芋頭先切小丁蒸熟
在和水 砂糖以中火煮滾製糖拌勻融化
再蓋鍋蓋轉小小火煮至芋頭丁入味
這過程要隨時翻拌一下
避免沾黏鍋底喔
先把玉米粉水調勻
倒入湯汁以略收的芋泥中勾芡收汁
盛盤後放涼 備用
量不須多,約莫1大匙,因為芋頭本身含澱粉
水分收乾後也有濃稠的效果
水與玉米粉的比例是1:1
冷凍起酥片先取出
略回軟再用,這樣對摺時才不會斷裂
然後放上滿滿約一半的芋頭泥
因為是自己要吃的嘛,別太小氣咩
再把起酥皮對摺成三角形或長方形狀
再以叉子延邊按壓,
然後在酥皮上頭畫上數刀或以叉子插數小洞....
要聽話...
這麼做為的是要讓內餡的水蒸汽有出口可以蒸發
這樣起酥派皮比較酥脆
也比較不會在烤的過程被撐開變形喔
再抹上一層蛋黃液,
因為家裡沒有刷子,所以我用湯匙舀蛋液塗抹
所以看起來比較不美啦
也可以再灑些熟白芝麻或杏仁片
烤箱以190度先預熱10分鐘,
以190度烤約15分鐘,
表面呈現金黃酥脆感即可。
每家的烤箱熱度不一,
所以原則上190~200度都可以,
但是時間上就真的不一定了,
像我的烤箱溫度前後不均,
所以最後幾分鐘大都需要把烤盤調頭烤呢。
尼問陳妹妹今天有重點分享嗎?
當然囉
不藏私是偶棉家的家訓柳
重點就是~
芋頭切丁前記得去皮喔
引用請把我一併帶走
我的每一天都有您
文章標籤
全站熱搜
[:emotion1381565525-3358433486.gif]
[:emotion1399908753-2098189660.gif]
[:emotion1398960320-4171374219.gif]
[:emotion1398960323-3903572662.jpg]
[:emotion1381602711-659861863.gif] 輕鬆奪標
[:emotion1388788254-1249410552.gif]
麻煩 馬上兌獎 [:emotion1390137495-1895436451.gif]
這篇迷有獎品[:emotion1388786121-1421014424.gif]
[:emotion1389272666-3279058984.gif]
[:emotion1389163448-3348352149.gif]
唉個[:emotion1398960320-4252672449.jpg]
[:emotion1398960314-3514156122.gif] [:emotion1398960322-712289978.jpg]
笨蛋 偶回台北了 尼等著ㄏㄟ [:emotion1388592935-3279099129.gif]
尼說什麼呀...[:emotion1388592935-3279099129.gif] 偶聽不懂柳[:emotion1388661360-274030218.gif]
來不及了 偶已經在車上 風雨無阻 不兌獎不行 [:emotion1389551207-982808096.gif]
厚....... 這個剛剛好當下午茶..... 樓上的別吵~ 芋頭香酥派, 我全部都帶走了........[:emotion1396510899-167784662.gif]
裝傻無效 [:emotion1395199299-986220916.gif]
親愛的[:emotion1388667411-2367864925.gif] 妳哪價尼敖[:emotion1390137495-2675373324.gif] 偶最愛的芋頭口味[:emotion1389551208-2051710187.gif] 尼嘛巄哉[:emotion1388850543-2108786927.gif] 尼就是這樣得仁騰啦[:emotion1387530911-1951304099.gif]
我們小英好可愛啦[:emotion1387909967-2778097157.gif] 每次看到妳來都會嘴角上揚啦[:emotion1388592935-3279099129.gif] 真的素愛妳啦[:emotion1387475224-1378093007.gif]
刷子偶拿來嚕[:emotion1387530910-213502556.gif] 妳趕快多烤幾盤[:emotion1395199300-2851980937.gif] 用刷子刷得又美又亮[:emotion1391372568-1783529777.gif] 等偶來拿嘿[:emotion1386987558-1639021034.gif]
來問候好友..感謝分享... 這幾天的雨量真是驚人 處處都是淹水的消息 外出小心喔!! 祝福您吉祥如意....
已經到三義了 尼再忍一會兒就口以啦 [:emotion1396510924-2327225424.gif]
蛤!![:emotion1398960314-3514156122.gif] 偶沒跟尼說偶今天企新北市出差嗎?[:emotion1398960319-1248121033.gif] 真素不巧呀[:emotion1390502108-3647980208.gif] 只能期待下促了...[:emotion1381565526-4199525747.gif]
帶著面具講話比較豪放點 [:emotion1381756230-969558063.gif]
[:emotion1398960320-4252672449.jpg]
主角是芋頭,所以說餡才是重點吧!
下午茶....芋頭香酥派............[:emotion1400176824-4120184335.gif] [:emotion1400176823-3830825500.gif]
每天晚上臨睡前用拳頭敲擊腳底，可以消除一天 的疲勞。通過敲擊給腳底以適當的刺激，促進了 全身的血液循環，可使內臟功能得以增強，盡快恢復 精力。正確的敲擊法是以腳掌為中心，有節奏地 向四周放射進行，以稍有疼痛感為度。也可以 盤腿坐在床上或椅子上，把腳放在另一側腿的膝蓋上， 這樣比較容易敲擊。每腳分敲100次左右無法使用力過度。
被雨聲吵得睡不著
祝您吉祥如意
好想吃.... 去當你鄰居好了, 哈哈
非常歡迎阿甘來當偶滴好鄰居啦[:emotion1388661355-817895278.gif] 偶棉一起吃宵夜養肉肉吧[:emotion1388661360-274030218.gif]
選對芋頭成功一半囉 [:emotion1387818741-2812604159.gif]
那偶企揪大叔團 尼等著 [:emotion1390137495-1895436451.gif]
偶不喜歡大叔ㄋㄟ[:emotion1386967472-1989220495.gif] 偶喜歡帥帥的葛哥[:emotion1394041324-2366858526.jpg]
呆瓜 下次要珍惜美食啦 [:emotion1381077100-82727971.gif]
[:emotion1398960319-2458357995.jpg]才怪
大叔團裡面有驚喜啦 [:emotion1386967472-1816166095.gif]
[:emotion1388720410-1822559122.gif]
暴殄天物不好捏 [:emotion1399908753-3190341524.gif]
偶有點挑食[:emotion1396510910-3066910510.gif] 是講 偶覺得這隻[:emotion1399908753-3190341524.gif]好適用放尼家啦
哈哈 尼早都想好了ㄏㄡ [:emotion1398960319-2458357995.jpg]
尼現在終於知道全宇宙偶對尼最好了吼[:emotion1397184136-3431188324.gif]
芋頭，不好啦！最近才從樹上掉下來..... 清淡點啦！香蕉啦........
早安!祝福你~一生擁有榮華富貴，
早安快樂信手拈來幸福無所不在
這個當早餐很不錯哦！ 也祝妹今天有個好心情！ 一切順心！
[:emotion1381077100-82727971.gif]
陳妹妹早安!!!祝今天忙的很happy喔!!!
哇 我最愛吃這一味了... 閒暇之餘 还做點心給家人吃 真是幸福呢
怎會有如此賢慧ㄉ老婆 媽咪啦?! 我們家ㄉ很不幸..想粗都妹有
哥哥要多吃一點喔……[:emotion1387818741-2812604159.gif]
當妳的小孩真幸福 偶嘛要 [:emotion1389086452-1194436852.gif]
被回應笑飽了~[:emotion1396510899-167784662.gif] 是說，可以不要用玉米粉勾芡直接收乾嗎?[:emotion1389080480-1872687690.gif]
其實是可以的啦 我也只加一點點 太乾也不好吃 對吧[:emotion1387090758-3568178540.gif]
這芋頭派看起來好吃~我喜歡~推~ 感謝好圖文分享~來問候好友~晚安~
這芋頭酥派看起來好好吃喔!我喜歡，推推
妹妹.......太達人了啦.........[:emotion1395199299-986220916.gif]
[:emotion1382330512-289734957.gif]
[:emotion1397184136-3431188324.gif]
呵呵~~高高帥帥的兒子, 好像說我家的兒子 , 看來所有的媽媽對前世情人都很滿意~~哈哈~ 這樣簡單的點心, 真的很不錯, 我想發育期的孩子, 就是要能吃, 能睡, 愛運動, 一定就會長高高, 我兒子國中畢業就180, 現在185, 這是不是該歸功我們太會煮了, 哈哈哈~~
這次捷運事件發生得太突然了，以前只有國外或電影中才會發生。所以乘客一時都慌了，忘了該如何逃命了！ 現在大家應該都有危機意識了！ 夜深了！也祝妹有個甜蜜的好夢！
哇~在格子曬恩愛捏~ 都老夫老妻了~妳....真素......[:emotion1388720410-3646058666.gif]
哈哈...突然覺得妳家大兒子超可愛~ 怕妳煮那麼多,他根本吃不下~ 還很緊張的問~哈哈....有夠古椎捏~[:emotion1382371703-1801778076.gif]
不過啊,我覺得重點是,要如何挑芋頭 有時買回家的芋頭,根本就不鬆~[:emotion1381077100-82727971.gif] 妳應該要寫上,怎麼挑芋頭才對~[:emotion1389551197-1080346306.gif]
兩個個性不同的孩子 反應好有趣喔 口愛爆了[:emotion1388661355-817895278.gif] 陳先生嘴好甜喔 因為妳常做好粗的甜點餵他有關齁[:emotion1396510910-3066910510.gif]
妳餐點裡放了什麼呢？[:emotion1396510903-2630490397.gif] 讓家裡三個男倫都愛妳 妳嘛教教大家[:emotion1390137495-2675373324.gif]
光吃芋泥就很過癮了................[:emotion1390502106-317419332.gif]
[:emotion1389163443-1148446098.gif][:emotion1389551206-3485372591.gif][:emotion1389551206-3945382922.gif]
哇!好漂亮的顏色哦~~~~ 一定很好吃~~ 祝陳妹妹週五愉快哦!
不換口味嗎 [:emotion1381077100-82727971.gif]
這個老男人的圖片一直出現 很閒喔[:emotion1398960317-2799365940_t.png]
你煮的芋頭看來好綿密 好想好想 加挫冰啦~~[:emotion1388942994-1432438183.gif][:emotion1391372568-1783529777.gif]
一定很好吃
還是陳妹妹用心 我媽超愛吃芋頭的 不過她只會弄芋泥~其他對她來說太費工了[:emotion1395199299-986220916.gif]
還是陳妹妹用心 我媽超愛吃芋頭的 不過她只會弄芋泥~其他對她來說太費工了[:emotion1395199299-986220916.gif]
好吃 ! 好吃 ! 晚安
芋頭 切丁前記得去皮~~~ 這秘訣 真的 要好好ˇ地 記下來[:emotion1399908753-3190341524.gif]
晚安!祝福您行如風,萬事沐春風
我愛吃芋頭煮米粉
也愛吃芋切丁下油鍋炸，不過會胖，不敢吃
[:emotion1387818742-3248623495.gif]香甜可口… 芋頭鹹的甜的 我個人都愛呢 ! ^^
你可以開店了吧
上一篇文章不讓我留言....[:emotion1399908752-985792698.gif]
晚安安..好吃...[:emotion1387818741-2812604159.gif]
呵..話說你們家那二個帥哥呀... 真的是好乖呢.... 現在這麼聽話的男孩很少呢... 陳妹妹果然粉會教小孩.... 讚啦.....
大家都在忙 悄悄滑過........[:emotion1381756230-4164348876.gif]
我真是被你和老男人笑翻了 所以 ~~ 我只是笑笑地路過[:emotion1386967472-1989220495.gif]
吼...這芋頭的用料未免也太豐富了吧....看到那些餡料口水都快流下來了ㄋ>.<
妹 你是忙到可以讓自己休假了嗎?? 身體要顧捏
要去玩還是要在家包粽子?? 我會配合婆時間過去幫忙包粽子 自己的粽子真材實料 但是 我老公說什麼都好貴~~
陳妹妹都沒變耶~~一樣都做辣媽愛吃的呢
陳妹妹您ㄝ廚藝這麼地棒 即使是ㄔㄉ再飽 當然也要努力地把它們都給ㄔ光光啦～
好棒的點心~~~親愛的真是酥皮達人啦
妳都吃不胖真好啦~[:emotion1402127389-1265276133.gif] 我只能看不能粗太多啦~[:emotion1398960317-2737516798.gif]
[:emotion1402682053-2378644255_t.jpg]真才食料!!!!!流口水
好手藝
最愛來您家吃點心 推26