今天要喝什麼湯?
當然是喝鮮美的 鮑魚干貝雞湯
這道 鮑魚雞湯的主角是---
以酒糟飼養無抗生素的 酒糟有機雞
是 水林小陳的田畦邊果菜園的小陳給偶的啦
這雞湯真的好鮮甜
根本不需要再加任何調味料
淡淡的酒糟香 肉質Q嫩多汁.....
連雞胸肉都好吃到讓人吮指回味
(無抗生素的 酒糟有機雞1斤250元 喔)
哈!!容許我幫他小小廣告一下,他是我娘家陳媽媽的兒子啦~~
雞肉先冷水入鍋煮至水滾(川燙去血水)後,取出洗淨,備用
我的材料:
全雞 1隻
智利鮑魚 4顆
干貝 數顆
我的調味料:
鹽 適量
米酒 少許
我的中藥材料:
黃耆 1小把
紅棗 6顆
當歸 1片
枸杞 1大匙
智利鮑魚烹煮前要先處理:
將冷凍的智利鮑魚放在冷藏解凍後,
用刷子清洗鮑魚外膜黑色部分。
再用菜刀平板將正反面各搥打十多下，使其活性肉質組織鬆軟。
取一大湯鍋,放入全部的材料-----
再加入水淹沒過雞等全部食材----
蓋上鍋蓋
大火煮滾後,轉中火煮30分鐘
再轉小火細火慢燉約1個小時後
可加點鹽 米酒拌勻就可以了
也可以加蛤蜊喔,湯更是鮮上加鮮啦
生鮑魚烹煮的時間不要 要長不長 要短不短的
這樣鮑魚的口感會很像吃橡皮一樣
可惜了貴參參的鮑魚喔
引用請把我一併帶走
我的每一天都有您
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哈哈哈~我頭香ㄝ~
親愛的[:emotion1382371703-1801778076.gif] 妳太強了吧[:emotion1381077100-82727971.gif] 超愛妳的啦[:emotion1388850542-624994387.gif]
不會吧~真的是我嗎~ 獎品這一鍋我端回家了蛤~[:emotion1395199299-986220916.gif]
獎品素...偶企妳家搭伙啦[:emotion1390137495-4080190960.gif] 倫家最近超忙啦[:emotion1389080480-1872687690.gif]
吼~甲賀赫 營養又健康喔 讚啦~[:emotion1381756230-969558063.gif]
ㄚ是縮~還是我們兩個一起來粗宵夜 妳那麼瘦 要養肉肉啦~[:emotion1389080479-1032424877.gif]
粗宵夜養肉肉[:emotion1388592935-3279099129.gif] 這提議偶超喜歡啦[:emotion1395199299-986220916.gif] 轉角等妳喔[:emotion1381077100-1474360702.gif]
偶來啦~ 走吧粗宵夜去蛤~[:emotion1387818741-2812604159.gif?v=1398960374]
♥♥♥.~ . 快樂信手拈來… 幸福無所不在…♥♥♥. .
是講~妳也是都這麼晚睡喔 超厲害的 這麼忙還這麼晚睡 不會度菇喔~[:emotion1398960314-3514156122.gif?v=1398960627]
ㄚ妳~到底要不要去粗宵夜 偶老公要睡覺了捏 偶也要去睡覺了喔~[:emotion1396510894-3755564232.gif?v=1398960629]
妹有頭香[:emotion1381565525-3358433486.gif?v=1398960624] 尼說不給偶搭伙[:emotion1381077100-82727971.gif?v=1398960625] 偶只好整鍋端肥家[:emotion1387288086-3912869498.gif?v=1398960639] 愛妳喔[:emotion1388850542-624994387.gif?v=1398960624]
雞？什麼？快逃！偶菜不要吃雞！ 吃香蕉才對啦！[:emotion1390502107-191320089.gif?v=1398960627] 聽講有那個什麼總統魚的，偶要吃總統魚包香蕉！
總統魚包香蕉[:emotion1398960314-3514156122.gif] 嗯[:emotion1398960317-262672130.gif] 蠻特別的喔[:emotion1398960319-1907234444.gif] 那偶棉一起企捉那隻魚回來試試吧[:emotion1391372571-3952020393.gif]
[:emotion1387530911-124146969.gif] 偶剛睡尼就端粗來[:emotion1389080479-36381802.gif] 都被粗光光[:emotion1387530912-4270376447.gif] 不算不算[:emotion1381077100-82727971.gif] 再煮一次[:emotion1389080480-1872687690.gif] 另外鮑魚換墨西哥的一頭鮑[:emotion1387818741-1528535311.gif]
墨西哥的一頭鮑[:emotion1398960319-2458357995.jpg] 好啊[:emotion1390502108-3647980208.gif] 尼先送幾頭過來吧[:emotion1398960322-712289978.jpg]
你過來讓我正反拍幾下， 這樣口感比較好 [:emotion1386967471-1903972244.gif]
為什麼不是尼過來讓偶正反拍幾下[:emotion1381077100-82727971.gif]
喝雞湯囉~喝完元氣十足氣色好~
哇,雞湯就夠補了,還加了干貝~ 一整個很高級捏,遠虹姐姐,我不請自來品嚐了~
哇 食材好豐富 好營養!! 想喝
頂級大補湯..............[:emotion1388942993-309183915.gif]
看來好吃
看起來肉質軟嫩 湯頭鮮美 喔 ~ 這一碗公 真是太補了 ! 推 + 1
鮑魚干貝雞湯~~妳會不會粗太好ㄚ
這真材實料一定超級好吃[:emotion1388850542-2443844946.gif]
真是有夠捕的 妹 我來你家搭伙好了 準備好喔[:emotion1381993039-3340418480.gif]
話說 你鮑魚剛好四個 你們家剛好四個人 那我去了不就沒有了[:emotion1397378605-655024818.gif]
要不要加幾支人蔘.靈芝[:emotion1396510910-3066910510.gif] 然後加龍蝦[:emotion1389080478-3224930695.gif] 帝王蟹也不錯[:emotion1396510899-167784662.gif] 先企煮好.偶晚點來粗[:emotion1396510897-3547361281.gif]
那雞腿~ 看了真誘人啊......[:emotion1381993039-3340418480.gif] 整鍋帶走~[:emotion1395199299-986220916.gif] 妳最近很忙~ 記得再多煮幾鍋給自己補補身子蛤......... [:emotion1387818741-2812604159.gif] 午安......
先幫陳妹妹推個文, 我就要先閃人了！
等我先吃飽飯再來看妳喔！
感冒頭痛，睡一天， 吃這剛剛好~ 通通包走~ [:emotion1388850542-624994387.gif]
這麼彭派？
鮑魚殺西咪快送過來吧
你來呀[:emotion1388788255-2817841429.gif]
來吃宵夜囉!!好香喔!! 陳妹妹妳好棒喔
我已經吃飽了也睡了一會兒 今晚可以陪陳妹妹當暗光鳥ㄛ
好喝的雞湯給它偷偷學起來 煮的時候還得分大火, 中火以及細火三步曲呢
明天有迷有要去基隆看您的婆婆呢 我好期待妳順道彎來台北看偶ㄛ
我也帶碗筷來吃宵夜啦~~
已過了 12 點了 我還是回家吧 祝您今晚睡得香甜ㄛ
早安!天氣變冷了多注意保暖
早安祝福您開心連連 快樂滿滿喔
[:emotion1390137495-2675373324.gif][:emotion1381993039-3340418480.gif]干貝雞湯..好補喔....˙
[:emotion1396510901-3981041304.gif][:emotion1390137495-2675373324.gif][:emotion1381993039-3340418480.gif]干貝雞湯..好補喔....˙
你的家人很幸福 也很有口福捏...
這樣吃會不會太補了啦！那智利鮑魚看起來可真肥美啊！好想咬它一口~
這樣吃會不會太補了啦！那智利鮑魚看起來好肥美，好想咬它一口～～
陳妹妹今天生日忙到忘了啊 多虧有陳先生幫您記住
生日快樂 ! 心想事成 !
昨天早上我去了汐止翠湖, 幸運的發現了一枚 8 瓣的油桐花 很高興將這幸運也傳送給您, 祝您心想事成, 做事順順利利。
親愛的 謝謝妳喔,今天的心情~甜滋滋的喔 對了 我有開放留言囉 愛妳喔
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哇 這湯的味道一定很鮮 好想喝一口喔!
我跟你借貼圖回家去囉~[:emotion1388850542-2443844946.gif] 這麼好吃的雞 當然帶回家跟大家分享囉~[:emotion1388786121-1421014424.gif]
吃這抹好~太補了吧~[:emotion1396510903-2630490397.gif] 偶滴身體比較虛,口以補得下企~ 偶幫妳粗~快端來~[:emotion1388735351-2507819690.gif]
妹妹的廚藝........沒話說...........搶著吃吧............[:emotion1381993039-3340418480.gif]
看了這篇 突然想到 我媽咪下午燉了鍋雞湯 只放了香菇 可是...放在冷凍庫裡的那兩塊鮑魚 她居然忘了...... 金害 [:emotion1390502104-515008866.gif]
最近我需要補一補 這時候來一定連雞骨頭都不見ㄌ吼[:emotion1398960323-3903572662.jpg]
天氣有點涼.來喝碗熱湯.這湯真的不錯!好補哦!
[:emotion1388850542-624994387.gif][:emotion1398960319-2458357995.jpg] 不論什麼口味.. 只要是雞湯.就是人間美味啦.....
鮑魚干貝雞湯 ..... 偶也要喝啦 ! 醫生說偶貧血 , 要補一補 ... [:emotion1387530910-213502556.gif]
[:emotion1398960322-2251310684.gif] 偶好需要陳妹妹家人好幸福!!!!!!!! [:emotion1390481931-666759205.gif]