家妹的女兒回家說:媽咪,我今天有喝"翻桌"紅茶!
家妹問:什麼是"翻桌"紅茶?
姪女回說:就是"冰的"紅茶 呀!!
.......................冰的=台語的"翻桌".....
哈~~小姪女真的太有創意啦!!
今天逛市場
晃回了3條50元的白蘿蔔
想要做 泡菜 蘿蔔糕 排骨蘿蔔湯 醃蘿蔔.....
結果最後只做了 蘿蔔絲芝麻煎餅
麵皮的材料:
中筋麵粉300g
砂糖15g
鹽1小匙
滾水150g
冷水50g
沙拉油2大匙
先製作麵皮部份----
將麵粉(功夫點就過篩) 糖入盆
沖入滾水並迅速拌勻
,再慢慢分批加入油脂和冷水調整柔軟度
揉成光滑糰狀,再鬆弛30分鐘,備用
我的材料:
白蘿蔔刨絲捏去水份 600g
豬絞肉 適量
乾香菇泡軟切末 2大匙
蝦皮略切 2大匙
蔥花 約3根量
油蔥酥 1~2大匙
我的調味料:
鹽 白胡椒粉 各適量
起油鍋,將香菇末 絞肉 蝦皮 白蘿蔔絲 依序入鍋炒香
並加入鹽和白胡椒粉調味
熄火,加入蔥花和油蔥酥 拌勻
放涼,備用
將麵糰分成約15等份
將麵皮桿開
包入餡料,再慢慢捏邊收口
取平底鍋入多點油
把餡餅收口朝下放入
再略壓扁,並灑點熟白芝麻
再煎至兩面呈金黃色就可以起鍋囉
你說今天的煎餅重點是什麼?
本來是不想說的
但又怕你罵我小氣
重點就是
白芝麻可以不加嘿
引用請把我一併帶走
我的每一天都有您
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頭香
親愛滴[:emotion1389551206-583077426.gif] 妳知道偶現在有多麼開心嗎?[:emotion1388661360-274030218.gif] 哈~~[:emotion1388661360-274030218.gif][:emotion1388661360-274030218.gif] 因為妳比 訪客 早到[:emotion1387530910-213502556.gif] 而且拿到頭香啦[:emotion1388661355-817895278.gif] 愛妳喔[:emotion1389623804-1558307858.gif]
[:emotion1389080479-36381802.gif] [:emotion1389623804-787572177.gif]
親愛的[:emotion1382371703-1801778076.gif] 乖啦[:emotion1386967472-1989220495.gif] 偶也粉難過柳[:emotion1388661360-274030218.gif] 怎麼不素你拿頭香呢[:emotion1381565526-4199525747.gif] 下次要早點來喔[:emotion1388418969-303166366.gif]
哈哈哈~~好好笑 昨天我問老爺~:婚逃賣卵蛋~是什麼意思 妳猜猜看 他說是:菸頭不要亂丟 挖里勒~[:emotion1390137495-1895436451.gif]
婚逃賣卵蛋=菸頭不要亂丟[:emotion1389880960-2014239983.gif] 哈~~[:emotion1388661360-274030218.gif] 這也很有創意啦[:emotion1390502104-515008866.gif] 妳不說我還真的猜不到柳[:emotion1388786120-531638163.gif]
那位訪客速隨? 這件事告訴偶綿~不能隨便用訪客進來[:emotion1388139688-1227888432.gif]
哈~~[:emotion1388661360-274030218.gif] 偶也不知道 訪客 素誰啦[:emotion1389086451-3329232938.gif] 搞神秘說[:emotion1388935433-167914034.gif] 沒錯,用訪客進來.. 這樣太搞工了..[:emotion1389623804-787572177.gif]
害我緊張到趕快打兩個頭香 就馬上按送出留言[:emotion1388850541-781306587.gif]
親愛的妳真的做的太好了[:emotion1381993039-3340418480.gif] 愛妳喔[:emotion1390137495-4080190960.gif]
親愛的~我知道妳應該還沒睡[:emotion1390502104-515008866.gif] 快來我家搶頭香[:emotion1381565525-3358433486.gif] 別說我沒告訴妳啦![:emotion1388786121-1421014424.gif]
ㄛ~陳妹妹做這道不輸外面賣的胡椒餅柳~俗在太厲害啦![:emotion1387530910-213502556.gif] 阿妳什麼時候去台北上電視要告訴我喔~ [:emotion1387909967-2778097157.gif] 我要幫妳分享影片啦![:emotion1381993039-3340418480.gif]
累死我啦~明天再來APO文啦![:emotion1389986001-2175525721.gif]
哈~~哈~~影片"大尾鱸鰻"~~也有冰的啦~~翻桌啦的笑點喔 親愛的~~妳還沒告訴偶什麼素妳不會做的喔
[:emotion1381565525-3358433486.gif] 偶素第一個發現本日熱門的倫~[:emotion1389080478-3448894783.gif]
偶對尼醬好，[:emotion1387530911-1951304099.gif] 尼都沒花現?[:emotion1389986003-1371091562.gif] [:emotion1387036626-567730691.gif]
不用千層皮的麻煩 這樣餅皮的作法很簡單 學起來了！
冬季時吃這一味最好了 ! 偶每天下班回家途中會經過位在台北溫州街和平東路口 一家排長龍的賣這點心半坪大的知名小店, 嘴饞時偶都麻忍著到隔天一早上班經過時再買. 早上排隊人龍較短, 不用等很久啦 !
好像是忘記推薦陳妹妹這篇文章! 先引文回去, 香死大家 ~~ [:emotion1388850542-2443844946.gif]
偶的留言會被吃掉, 跟陳妹妹來偶家情形一樣 ~~ [:emotion1389551203-3656448036.gif] 沒有關係 ! 禮尚往來 ! [:emotion1388944477-882858319.gif] 忘了問你, 陳妹妹 Po 的照片會動來動去, 是你本身就喜歡這樣ㄇ ? 不喜歡固定是吧 ? [:emotion1386967471-152551615.gif]
好厲害, 驚人的手藝!! 好吃~
嗆到頭香的那位爐主[:emotion1387530910-213502556.gif] 要辦桌請偶們一企粗[:emotion1388667411-2367864925.gif][:emotion1388661360-274030218.gif]
突然覺得~每次來這兒看留言的時間比看內文的時間還要久柳~哈哈哈!! 陳妹妹人緣好~手藝好~廚藝佳~讚讚讚啦!!!
好好吃......[:emotion1388418969-303166366.gif]
食得真自在唷~讚 ~ 祝您 吉祥如意 ˙福慧綿長、錢財廣進！
當妳們的朋友真幸福[:emotion1388850541-781306587.gif] 口以吃吃吃[:emotion1389086452-1194436852.gif] 不斷吃好料[:emotion1388592935-3279099129.gif]
發現 妳偏愛白芝麻 那……黑芝麻好口憐 都不得妳寵[:emotion1389086453-4094641151.gif]
厚！我看見嚕[:emotion1390137495-2675373324.gif] 說話不算話[:emotion1386967472-1989220495.gif] 妳執意要抓我企做雞精 口以 先把我養更肥我才答應[:emotion1381565526-4199525747.gif]
[:emotion1390206090-608434818.gif]越來越專業了… 陳妹妹一定是美味高手 沒錯 沒錯 !! ^^ 午安啊!! 台北落大雨 … ~"~
好友午安: 悠然來賞文及問候！ 很棒的分享~推6~ 寒流又來襲，需持續幾天，小心保暖。 雨天出門別忘帶雨具、小心駕駛。 衷心祝福您︰ 馬年生活精彩！闔家安康、 心想事成、假日平安喜悅！
來陳妹妹家搶頭香~ 會有意外驚喜捏....[:emotion1387909968-3897276180.gif] 所以~ 倫家還是睏飽飽再來, 嘿嘿嘿....... 這個蘿蔔絲芝麻煎餅拿來當下午茶剛剛好.....[:emotion1389080478-3448894783.gif] 是說~ 妳買這麼多蘿蔔..... [:emotion1388661360-274030218.gif] 該不會下次出的菜色是~ 蘿蔔糕啊....
好吃，我還要。
現在台語翻國語的笑話愈來愈多ㄌ ...... [:emotion1388139688-1227888432.gif]
過年要在家準備 , 真是辛苦 ..... 所以 , 我們都改出去吃 , 大家都不用忙 .... [:emotion1389080479-1032424877.gif]
*****
親愛的陳妹妹~ 吃了這餅~粉幸福滿分呢~ 拜個晚年~恭喜發財呦~
親愛的[:emotion1387530910-213502556.gif] 謝謝妳的頭香[:emotion1388661360-274030218.gif] 阿偶是不是該來妳家搭伙了[:emotion1387818741-2812604159.gif] 今天粗蘿蔔絲餅 粉好偶喜歡[:emotion1388850543-2108786927.gif] 偶好愛你唷[:emotion1382371703-1801778076.gif]
"翻桌"紅茶?~~~哈哈哈 陳妹妹你家未免太有創意了
攬一縷月光願你人生美滿， 摘一顆吉星願你諸事吉祥， 採一朵煙花願你幸福常伴， 點一柱燭光願你一路平安， 舉一盞燈籠願你紅火天天。 祝你春節愉快 闔家幸福ㄛ
呵睏啦~陳妹妹~晚安安囉~[:emotion1389986001-2175525721.gif] 我凍未條呀啦~88[:emotion1389086451-1243814789.gif]
蘿蔔絲餅我超愛 記得有一回是在大陸出差時吃到 驚為天人 要做到好吃不容易耶[:emotion1388850542-2443844946.gif]
看這個照片賣相真好 好好吃的樣子 妹妹太厲害了[:emotion1388850542-624994387.gif] 有沒有你不會做的菜呀 [:emotion1381993039-3340418480.gif]
這讓人口水快滴下來了
早 冷喔 忙好久了 今下雨沒去菜園 上來趴一下 吃個好料最棒啦[:emotion1381993039-3340418480.gif]
親愛的陳妹妹妳好棒哦!!! 每道料理都做的好可口 我可以多外帶幾個嗎??[:emotion1388850542-2443844946.gif]
*****
哇咧 這道我超愛 一定要學起來 [:emotion1389080478-3224930695.gif] 寶貝 妳是我心中ㄟ神 愛屬妳了 來~~啵一個 [:emotion1390633473-1477106166.gif]
不好意思常常引用妳的版面，感謝謝妳！祝！新的一年 事事順心如意平安健康快樂
親愛的太客氣啦[:emotion1380983531-4183520608.jpg] 很開心妳喜歡ㄋㄟ[:emotion1391419449-2363819621.gif] 今天好冷呀[:emotion1388786122-2391693469.gif] 要穿暖暖的喔[:emotion1382371703-1801778076.gif]
看起來不錯啦。
本來想請你[:emotion1386967472-1989220495.gif] 可惜尼離偶太遠了[:emotion1388788255-2817841429.gif]
Yummy [:emotion1389632806-1598688808.gif]
看起來脆脆的 好好吃喔 尤其你又加上芝麻 挖 更香囉 拿著碗公來收我的口水拉[:emotion1381993039-3340418480.gif]
看著外面已經沒下雨了 氣溫應該會回暖些吧 對了 我們農曆年北上台中 妹也北上基隆 可是為何台中比高雄熱阿 以後要去台中還是先來參考一下台中的天氣如何 免得~~~熱又要拖著行李 粉累人耶[:emotion1390206089-663059257.gif]
先打包載走 免得一忙又忘了 感謝分享捏[:emotion1380983531-4183520608.jpg]
自己做的煎餅可以有滿滿的餡料, 看起來真不錯, 這幾天氣溫很低, 出門一定要穿暖暖, 才不會感冒喔, 祝福你平安健康, 事事順心.
問個專業的問題 是否煎的餅都用中筋ㄋ???
中筋麵粉含有約 9.5 ~ 11.5% 左右的蛋白質，含量適中，因此筋度及黏度較均衡，適合製作饅頭、包子、燒餅、芝麻球等吃起來軟中帶點兒勁道的麵食點心大部份會使用.還有屬於全蛋式的蛋糕也會使用中筋麵粉,例如:海綿蛋糕.蜂蜜蛋糕之類的.或者是包子.饅頭之類的小點心 不過,你可以請教這位格友http://maggiewu600.pixnet.net/blog我有很多知識都是跟她學習的喔[:emotion1386967471-152551615.gif]
喬板凳來坐~ 課題：低筋跟中筋的用法分別~[:emotion1389080479-1032424877.gif]
親愛的[:emotion1382371703-1801778076.gif] 怎麼辦[:emotion1389080480-1872687690.gif] 偶想藏私...[:emotion1388592935-3279099129.gif] 不跟尼說[:emotion1388788255-2817841429.gif] 暗怎[:emotion1386967472-1989220495.gif] 來追偶呀[:emotion1389163451-1724836703.gif]
ㄚㄚㄚ~ 偶想粗~[:emotion1389623804-1558307858.gif] 借偶分享到臉書~ 等看看偶小妹會不會動手作~ 偶就有福啦![:emotion1388944477-882858319.gif]
哎呀! 不行分享ㄋㄟ~ 好可惜喔! 偶應該無法自己作的那麼漂亮![:emotion1388935433-167914034.gif]
不行分享嗎?[:emotion1389880960-2014239983.gif] 應該可以呀 有格友分享過ㄋㄟ 不過 這粉簡單啦[:emotion1389986002-2440708728.gif]
陳妹妹我也要加一塊羅蔔絲餅 推１６!
有時候我家ㄉ白蘿蔔會多到吃不完 好想試試這道料理.配上翻桌紅茶一定是絕配[:emotion1389080478-3448894783.gif] 可素人家不會做ㄟ 我可以出蘿蔔~~~ 親愛ㄉ幫忙做嗎?!
謝謝你的關心，有機會真想吃到你煮的料理。
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午安!祝您元宵節快樂~
賞圖文唷~~讚 !!祝福好友歡渡元宵節 與情人相聚家人團圓的雙節慶!
偶不是來吃滷蛋[:emotion1389551198-1402375762.gif]..偶偷搬動圖ㄜ...[:emotion1387818743-2977117389.gif]
[:emotion1387818741-2629571239.gif][:emotion1388850542-624994387.gif]芝麻餅偶最愛，聽說它含鈣質很多喔，吃了青春美麗啊！！！
親愛的[:emotion1387530910-213502556.gif] 我也是最愛芝麻餅說[:emotion1390137495-4080190960.gif] 妳肯定常吃吼[:emotion1382371703-1801778076.gif] 才會看起來那麼漂亮啦[:emotion1387909967-2778097157.gif]
陳妹妹我也要吃一快羅蔔絲芝麻餅