立冬---
天氣涼了,吃鍋羊肉爐養身補氣吧!!
羊肉---
性溫熱、味甘,
具有補氣養血、暖腎、散寒的功效,
冬天不防吃點羊肉暖暖身囉~
我的材料:
帶皮羊肉..........................1斤
薑片...............................1碗
蒜苗...............................2支
香菜..............................適量
凍豆腐...........................適量
大白菜...........................適量
鴻喜菇............................1把
麻油............................4大匙
我的羊肉爐藥材:
枸杞........................1小匙
大茴香.......................適量
小茴香.......................適量
桂枝..........................適量
陳皮..........................適量
我的調味料:
蕃茄醬........................3大匙
豆瓣醬........................3大匙
冰糖...........................1大匙
醬油...........................1大匙
米酒...........................2大匙
柴魚粉...........................1匙
鴻喜菇洗淨,備用。
先把羊肉洗淨切塊,再以滾水川燙,
撈出洗淨後,備用。
熱鍋,入麻油,以中火爆香薑片至薑片呈捲曲狀,
再加入處理過的羊肉一起拌炒約五分熟..
再加入調味料---
(蕃茄醬、豆瓣醬、冰糖、醬油、米酒)拌炒一下..
再加入適當的水和中藥材料包,
煮滾後,以小火燉煮約60~90分鐘,
此時試一下肉的軟Q喜好度......
再加入凍豆腐、大白菜、蒜苗、鴻喜菇類一起煮滾入味,
這時再試一下鹹、淡度......
再加入適量的香菜,略煮---就可以了
羊肉爐的沾醬:
將豆腐乳、豆瓣醬、味霖、醬油膏拌勻就可以了!
也可以加入金針菇或玉米、白蘿蔔塊喔!
陳妹妹家的立冬這麼吃----
來一碗暖呼呼的~鮮肉湯圓
心太軟
我的每一天都有您
今天立冬．．．咖守貞僅 煮好了呀？ 偶準備薑母鴨還是生的．．．哈！[:emotion1383658887-1832105556.gif]
那今晚就到親愛的家吃薑母鴨囉 等等偶喔
哈！ 好險不是我頭香[:emotion1382798534-1425762065.gif]
哇～～好吃的羊肉爐，喀僅來吃喔～～贊ㄋㄟ～～[:emotion1382031608-1736790532.gif]
哇～～好吃的羊肉爐，喀僅來吃喔～～贊ㄋㄟ～～[:emotion1382031608-1736790532.gif]
哇～～好吃的羊肉爐，喀僅來吃喔～～贊ㄋㄟ～～[:emotion1382031608-1736790532.gif]
今天好像應該補補身齁[:emotion1382330512-3355572686.gif] 晚點過去,留給我喔[:emotion1382371703-1801778076.gif]謝謝！
我也要吃一碗陳妹妹的羊肉爐來補身喔!
天氣變冷了，來碗羊肉爐。
我婆婆有煮給我吃耶~ 真的帶皮的羊肉真好粗[:emotion1381758604-540370930.gif] 還有一道麻油糯米蒸番公鴨~實在是好好粗唷 [:emotion1381602709-4147858608.gif]
我婆婆有煮給我吃耶~ 真的帶皮的羊肉真好粗[:emotion1381758604-540370930.gif] 還有一道麻油糯米蒸番公鴨~實在是好好粗唷 [:emotion1381602709-4147858608.gif]
今天感冒冒不蘇胡 不開伙ㄌ~~來妳家粗羊肉爐
阿丟自己煮 親愛ㄉ家 傳好好ㄌ 讚[:emotion1381993039-3340418480.gif]
陳妹妹的手藝真不是蓋的 今晚就補這一鍋囉 讚~~推喔
陳妹妹的手藝真不是蓋的 今晚就補這一鍋囉 讚~~推喔
111111111111111111[:emotion1381565525-3358433486.gif]
好吧 剛從妳家拿的頭香禮三瓶“優質橄欖油再回贈給妳嘿
感謝阿麗瑪幫忙~ 昨天才縮錯~她今天就跳出來幫忙~[:emotion1381077100-1474360702.gif] 這幾個好冰友金讚~[:emotion1382330512-3355572686.gif]
沒錯!! 所以三瓶“優質橄欖油"記得帶回家喔
不過啊~在市場買的羊肉爐,都會附上湯汁ㄟ~ 妳單獨買羊肉啊~
妳沒認真看吼 我自己煮的啦 妳根本不素真心愛偶
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我都吃沒皮的 ~~ 因為羊肉的皮好厚 ~~ 偶不愛吃 !! [:emotion1382308957-3257425945.gif]
偶有看啊~看到妳自己煮啊~ 只是,一般不是會附湯汁~ 妳是說,新鮮羊肉攤,沒在附湯汁嗎?[:emotion1381756230-969558063.gif]
哇～好個料理高手的巧婦啊！[:emotion1382031608-1736790532.gif]
[:emotion1381993039-3340418480.gif]立冬大家補補，來年頭好壯壯
立冬羊熱爐，進補手腳暖和和![:emotion1381993039-3340418480.gif]
這麻油品牌 該不會~~~~~[:emotion1382330512-3751377235.gif]
沒錯!! 小聲一點嘿
每次 都只有流口水的份.... 陳妹妹 心鎖 布豆腰了啦~~~[:emotion1381758604-540370930.gif]
你太晚到啦 全吃光啦
今日是立冬, 當我年輕時, 先父每逢這一天，記憶中, 我們家的晚餐都是準備一鍋羊肉湯, 另有油飯搭配著吃! 這是令我永生難忘的 與家人過立冬的兒時記憶! 陳妹妹家今日的餐桌也有著羊肉補品呀?
今日偶家的另一個窩有好友反應進不了偶的家門, 偶晚上回家才覺得奇怪呢! 平日那裡會有較多好友來訪, 今日卻顯得特別冷清呀! 後來查覺今早偶動了些設定, 不小心將日誌開放設定欄位設成許可名單選項, (限定特定帳號會員才可以瀏覽), 但是, 又沒有設任何名單. 剛剛才去改成"全開放" (所有網友皆可瀏覽). 看偶是不是有點兒笨手笨腳啊! 明早雖然偶可以不用企上班, 不過, 還是沒辦法跟你們年輕人醬熬夜! 晚安囉!
親愛的~[:emotion1382330512-289734957.gif] 最愛羊肉爐了~[:emotion1382371704-337540760.gif] 知道妳最愛我了~[:emotion1381077100-82727971.gif] 粗光光了~[:emotion1382371703-1801778076.gif]
沒 音樂 沒 氣芬
屁啦 來偶家的時候就開自家的音樂聽呀 一樣還不會中斷呢
開自家的音樂聽呀 安 不 懂
就是聽你自己喜歡的音樂呀 而且不會因為回應後中斷 而且也不是每家的音樂都好聽呀
跟著夜貓關的推文而來 羊肉爐 我好愛[:emotion1382845532-1181726246.gif]
歡迎妳喔 那妳肯定知道都是關在欺侮偶吼
羊肉爐我愛吃 不過我這裡很難買到帶皮的羊肉耶
哇~~才吃完心太軟 今天粗羊肉爐 ~~我超級無敵愛粗~羊肉爐耶~~)) 不過我媽不會己作 都買現成的勒~[:emotion1382308957-3257425945.gif]~~
這篇偶要記下來 現在冬天 最適合粗啦~~ ~~改天叫偶媽照著作 這樣準不會錯~ 吼~~當你你的家人 有夠幸福啦[:emotion1381646449-1730422996.gif]~~
到妳家吃飯
帥哥 來指揮交通摟...... 親愛滴 可以 出門了~~~~~[:emotion1381602710-4117880676.gif]
親愛滴 真是聲名遠播 連去我家的 格友 都對妳讚嘆不已~~~~[:emotion1382330512-3355572686.gif]
哈~~ 那是大家的錯覺啦!! 其實偶除了紙雕 蝶包還算粉不錯外...自誇中 其他普普啦
我只是說...網路奇才極多~~~ 她就說 對阿 像那個 陳妹妹~~~超級厲害~~~~[:emotion1382714025-705576246.gif]
哇~~ 偶醉啦 開心的都不知道該怎麼走路啦 親愛的最會哄偶開心啦
寶貝 我家昨晚也吃羊肉爐耶 喔伊細~~媽咪的愛心 [:emotion1381973236-195120037.gif]
立冬來鍋溫補羊肉湯 讓人好溫暖~ 自己做的料好多 真讚~
立冬來鍋溫補羊肉湯 讓人好溫暖~ 自己做的料好多 真讚~
陳妹妹你的中藥包的內容物是中藥房賣的還是你自己有袐方的??
好香.... 只是 怎麼吃我的肉 我屬羊是羊咩咩耶！
哇哩ㄌㄟ~[:emotion1381314184-3420439580.gif] 偶趕快去找圍荳荳~ 還沒看完~ 胸前都是口水啦!
哇哩ㄌㄟ~[:emotion1381314184-3420439580.gif] 偶趕快去找圍荳荳~ 還沒看完~ 胸前都是口水啦!
太厲害了～除了厲害我還是只有厲害能說[:emotion1382031608-1736790532.gif]
只是一起丟下鍋煮 沒有什麼啦 [:emotion1381756230-4164348876.gif]
親愛的女王~ 偶最喜番這一鍋~[:emotion1381646449-1730422996.gif] 傳好碗筷來粗中餐了~[:emotion1382330512-3355572686.gif]
親愛的 拍謝ㄋㄟ 這一鍋...早就吃光啦 不如妳來偶棉一起去吃宵夜養肉肉吧