陳媽媽託朋友送來了一箱金棗,
這金棗吃在嘴裡-----
有酸有甜還有它本身的青澀口感~~
那來做個百用果醬囉!
平常可以抹吐司，做蛋糕捲的夾心，
喉嚨不舒服時，還可以沖熱茶喝。
陳媽媽--您知道我最愛是您吧!!
我的材料:
金棗900g
鳳梨400g
冰糖400g
檸檬汁1顆量
蘋果汁1顆量
菊花泡茶取茶水200cc
麥芽1大匙
金棗洗淨劃兩刀滾水略燙,
瀝出後,去籽再切成細絲或切細丁也可打成泥狀。
~麥芽1大匙~
有機無蠟蘋果連皮打成汁,
檸檬搾汁,菊花泡茶取茶汁。
~鳳梨打成鳳梨汁~
取一乾淨的鍋子(銅鍋最優),
先入金棗絲、鳳梨、蘋果汁、菊花茶、麥芽及冰糖
放入冰箱靜置一夜~
先以中火煮開後，再轉小火熬煮，
邊煮邊攪拌避免底部沾鍋焦掉，
再加入檸檬汁一起熬煮。
中間過程要撈掉泡沫。
再使用中小火熬煮至濃稠,
木匙括底會出現痕跡的程度即可關火。
~趁熱裝瓶要至滿喔~
趁熱將果醬裝入果醬罐中,
倒扣即可!放涼後再擺正，放入冰箱保存
家裡的每個空間瀰漫著濃郁的果香,
感覺~幸福~在身邊圍繞
小補充:
趁熱裝進玻璃瓶中再倒放至放涼,是為了讓瓶中沒有空氣
這樣就不會有細菌產生,可以送人當伴手禮喔!!
煮果醬最好全程在旁邊
發現水份越來越少就必須注意
因為關火後還是有熱度
所以不要熬煮到太乾
不然冷了之後會變的太硬
如果真的煮過頭
可以再添加一些水重新熬煮調整。
引用請把我一併帶走
我的每一天都有您
我的每一天都有您
文章標籤
全站熱搜
午安~吃飯囉~[:emotion1381973236-195120037.gif]
自製料理的還是最健康最美味的...讚！
妳客氣了!!妳,我專業領域不同~各有所長,妳就別客氣囉~ 妳真的很棒喔~[:emotion1382714025-705576246.gif]
自製料理的還是最健康最美味的...讚！
幸福的味道 自己做最健康[:emotion1381993039-3340418480.gif]
親愛的問妳一個謎題 隱形的箭...叫什麼?
恭喜陳妹妹～～賀喜陳妹妹～～痞克視覺設計排名22，加油～～加油～～很厲害喔～～給你推推歐～～[:emotion1382798535-1603986338.gif] 現在外面東西，都不是很放心，自己做最安心，贊啦～～我要帶回去喔～～謝謝你喔～～[:emotion1381993039-3340418480.gif]
哇~~我自己都不知道ㄋㄟ 偶還想說搬來痞客邦不知何年何月才能擠到前面點說 好開心喔 親愛的謝謝妳跟我說喔 最愛妳了..啾咪
恭喜陳妹妹～～賀喜陳妹妹～～痞克視覺設計排名22，加油～～加油～～很厲害喔～～給你推推歐～～[:emotion1382798535-1603986338.gif] 現在外面東西，都不是很放心，自己做最安心，贊啦～～我要帶回去喔～～謝謝你喔～～[:emotion1381993039-3340418480.gif]
親愛的問妳一個謎題 隱形的箭...叫什麼?
天然ㄟ尚好! 這年頭 黑心商品一大堆 看來你家 能食得安心呢~[:emotion1382330512-3355572686.gif]
這幾天喉嚨痛 剛好看到這個 來陳妹妹家泡茶囉~[:emotion1381565526-4199525747.gif]
來看妹妹囉 金棗鳳梨果醬 可是塗抹土司的好選擇呢 妹妹親手料理 安心又健康喔
唉 肚子又餓了 [:emotion1382798534-359272138.gif]
一定要銅鍋噢？ 白鐵鍋行不行？？
不鏽鋼鍋嗎? 也可以呀 因為偶也沒有銅鍋ㄋㄟ 不過銅鍋是首選啦 親愛的 滿漢全席煮好了嗎? 妳說...偶幾點到好呢?
*****
*****
隨時歡迎你來．．．歡迎你隨時來．．．[:emotion1382798535-1603986338.gif]
用看的就好像聞到金棗的香甜味，，，， 冬天喝很棒，偶也每天喝 不過，陳妹妹的比我高級很多很多!!
偷香 [:emotion1381565525-3358433486.gif]
呆子!白日夢該醒了啦
慶祝偷香 ㄅ幾下吧 [:emotion1378908170-913581587.gif]
這樣...好嗎? 人妻在樓下喔
111111111111111111
第一次當蟑螂就被吃ㄌ ...... [:emotion1382798534-359272138.gif]
[:emotion1382845531-968761975.gif] ................[:emotion1381565525-3358433486.gif]
[:emotion1381077100-1474360702.gif]吼~終於把所有頭香都搶完了~ 真累~[:emotion1381077100-82727971.gif] 偶家有一堆回應~偶要企忙了~[:emotion1382845531-2605969843.gif]
屁啦 妳最好是有頭香啦 妳被地震嚇呆了吼
ㄟ~我家這邊剛剛好大的地震ㄟ~ 整棟樓ㄙㄨㄞ~ㄙㄨㄞ~~的聲音~[:emotion1382845531-968761975.gif]嚇屬倫~ 都不知道是不是要跑去外面~[:emotion1380531362-3634236033.gif]
妳應該趕快來偶家說 偶可以保護妳 感動吼
生口水的果醬... 有點像熟透的芒果蜜餞乾
親愛的陳妹妹 看到你的鳳梨金棗果醬比我最近做的還多料呢!我也很喜歡喔 ~拿來參考了,謝謝!!
很講究生活品味呢
很講究生活品味呢