好友朵朵--
從桃園寄來她買自產地花蓮的珍珠小洋蔥和樹豆給我,
而且還貼心的教我做法呢!!
陳妹妹長這麼大,
第一次看到這麼小的洋蔥--竟然跟1元銅板差不多大小呢!!
朵朵教我洋蔥一袋用醋泡-就像醃蕗蕎一樣,
另一袋珍珠洋蔥泡葡萄酒,
這兩種作法對身體都很好喔!!
朵朵的這份心意就像珍珠一樣珍貴喔~
這珍珠洋蔥--竟然跟1元銅板差不多大小
洋蔥剝掉外面那一層皮
不要洗水嘿,
剝掉外皮就很乾淨了
~小洋蔥漬泡紅酒~
珍珠小洋蔥先去掉外面那層膜~
親愛的,去膜時...我真的是"感動"的痛哭流涕呀~~
粉辣眼柳~~~
取部份要泡紅酒的珍珠洋蔥,
放入碗中再以適量的米酒過一下,
這樣做可以洗掉一些細微的雜質也比較安心啦!
取一玻璃瓶先用滾水煮過再晾乾至沒有水份,
瓶子再以少許米酒再過一下,
然後放入珍珠小洋蔥。
也可以直接放入葡萄酒中,
這樣就可以省去燙瓶子的程序了。
接著倒入葡萄酒就可以裝瓶囉~~
等上7~8天就可以飲用囉~~
洋蔥紅酒---聽說可以穩定血壓,
對老花眼、眼睛容易疲勞也有很大的改善,
膝蓋疼痛、白內障、老人痴呆的效果也有幫助..
反正就是對身體很不錯啦!!
我是珍珠小洋蔥,我不是蕗蕎喔~
~珍珠小洋蔥泡菜~
仿照蕗蕎的醃製法喔!
剝好的珍珠小洋蔥用鹽醃一晚,
讓它出水,出的水倒掉不要。
醬料：
冰糖約7兩
水2碗
以小火攪拌煮沸，
等糖水稍涼後再加糯米醋一碗混合。
(醋是天然防腐所以不能煮)
取一玻璃瓶先用滾水煮過再晾乾至沒有水份,
瓶子再以少許米酒再過一下,
然後放入瀝掉鹽水的珍珠小洋蔥....
然後倒入放涼的糖醋醬汁
冰冰箱約一星期後就可以食用囉!
小巧的珍珠洋蔥泡在糖醋汁裡,
好像娘家陳媽媽醃漬的鱉蛋呢....
醃漬1個月後食用味道較佳，
這肯定是夏天開胃的小菜,
陳先生和公公喜歡醃蕗蕎配稀飯,
我想他們應該也會喜歡醋泡的珍珠小洋蔥囉。
我的每一天都有您
11111111111111111111
另一篇偶都不豬道~[:emotion1381426822-2949503112.gif]
[:emotion1381758605-1590556356.gif]中午都接我家peggy去粗飯,回來都1點多了~幹麻中午粗飯時間發文啊~[:emotion1381077100-82727971.gif]
今天怎沒在外面喇塞~ 對吼.....我好像在哪看到妳說......下午要回娘家~ 甘對~[:emotion1381077100-1474360702.gif]
偶企後台挖出妳的回應~ 說錯了~是要回基隆啦~[:emotion1381077100-817375023.gif]
好可愛的小洋蔥, 泡紅酒對身體真的很好哦~~~
每次來你家電腦就當機[:emotion1381565526-3404873081.gif]
蛤！怎麼這樣呢？ 沒聽其他人說呢！ 偶幫妳駡痞哥嘿！
當3次結果1被占走ㄌ[:emotion1381426822-1256346119.gif] 洋蔥對身體很好ㄟ~~喝了很補ㄟ
888一路發啦 [:emotion1382031609-1855985965.gif]
真的假的啊 這麼有效嗎 [:emotion1381602711-659861863.gif]
8個屁~你素9樓~[:emotion1381077100-1474360702.gif][:emotion1381426824-3407291319.gif]
洋濤欣盈萬千波， 蔥辛淚涎巧剝愁， 樹影婆娑姿翩豁， 豆馨香煦芳園濯！ 清水讓人感恩與祝福喔
原來有這麼小的洋蔥, 泡紅酒很讚也養身~~^ ^
原來有這麼小的洋蔥, 泡紅酒很讚也養身~~^ ^
妳們家吃的好豐富耶
是我家電腦ㄉ問題啦!!該送修ㄌ
晚安: 沒見過這麼小顆的洋蔥 好像翠梅般呢? 很養生喔!![:emotion1382031609-1855985965.gif]
晚安: 沒見過這麼小顆的洋蔥 好像翠梅般呢? 很養生喔!![:emotion1382031609-1855985965.gif]
親愛的妳家痞客哥又吃偶的回應啦!! 記得把偶撿回來喔~
晚安: 沒見過這麼小顆的洋蔥 好像翠梅般呢? 很養生喔!![:emotion1382031609-1855985965.gif]
我也是第一次看到ㄋㄟ!! 長的小巧可愛呢!! 剛收到時造成我們家一場小騷動說...
我有看過鴨蛋西瓜(植物),但珍珠小洋蔥我還第一次看到耶~好可愛捏[:emotion1381565526-3491433208.gif]
我有看過鴨蛋西瓜(植物),但珍珠小洋蔥我還第一次看到耶~好可愛捏[:emotion1381565526-3491433208.gif]
太酷啦!!鴨蛋西瓜...沒看過ㄋㄟ!! 親愛的妳家痞客又吃偶留言啦 !!
這我有聽過 卻沒做過 口感如何？