照燒醬--大家都認識它,
每個人做的方式、比例和材料都不一樣,
重要的是你喜歡就可以了!
煮醬時自己隨時做調整,
不夠鹹...加點醬油,
不夠甜....再加點味霖;
太鹹.....再加點清酒或米酒囉~
這有什麼關係呢?廚房你最大啦!!
我的材料:
雞腿肉....................1支
洋蔥......................隨意
熟白芝麻................少許
把肉放入調味醬料中醃約10分鐘
我的調味料:
日式醬油..................4大匙
味霖..............2~3大匙 (甜度可以根據自己的喜好調整嘿)
清酒或米酒........4大匙
*喜歡甜一點的也可以加砂糖,但我覺得不加糖也不錯啦!
先把醬料調勻,備用。
洋蔥切絲,備用。
將雞腿肉去骨,
並將肉厚的部份切開,
把肉片切成厚度均等後,再切斷筋。
鍋子加點油,開大火,雞肉皮朝下放進鍋中,
煎至呈金黃色...
*因為它叫照『燒』,所以表面要燒一下才有香味,
要耐心等皮焦一點,上了金黃色,
不要一直翻面喔!!
翻面略煎,加入洋蔥,
蓋上鍋蓋,
繼續以小火煎約5~6分鐘。
稍為煎一下,煮出肉與洋蔥的水份,
再看肉有沒有熟。
再加入剛剛的醃醬,
蓋鍋蓋以小火略燜,
再開大火把醬汁煮至濃稠狀,
用杓子把醬汁淋在肉上,重複數次再熄火。
然後把洋蔥先挾起來放盤底,
也可以加些生菜裝飾...
取出雞腿肉切適當大小排盤,
再淋上醬汁,並且灑些熟白芝麻就可以囉~
你也可以先把腿肉煎全熟後盛出,
然後把調味料煮至濃稠,
再將雞腿排放入與醬汁略拌就可以了!
引用請把我一併帶走
我的每一天都有您
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恭喜啦!! 但素---不算數嘿!!
決定不分手了~[:emotion1378310300-3429742206_t.png]
幼稚妹 真的被妳笑到肚子痛啦!!
分手歌不好聽~偶不喜歡~[:emotion1381565526-4199525747.gif]
阿痞還素愛粗偶滴回應~[:emotion1381426823-3756987373.gif]
因為妳都嘛欺侮偶呀!! 痞哥看不下去啦 !!
借問ㄟ~今天要發幾篇文蛤~[:emotion1381426824-3407291319.gif]
還會再發兩篇吧!!
跟妳講~偶昨天搬家~ 隨意窩都搬好了~口素~痞客竟然沒動靜~[:emotion1378539164-1177577866.gif] 而且~後來我關電腦了ㄋㄟ~ 不知道有沒有影響~[:emotion1378539162-3195768604.gif]
痞客妳是請他們幫妳搬的嗎? 隨意窩我的也已經搬好了, 但我還不是很懂它的模式說..
啥~再兩篇~[:emotion1378539162-3195768604.gif] 趁現在發一發~快~[:emotion1381426823-3756987373.gif]
好啦!!要發再跟妳說,但不是現在啦!!
偶現在還不到煮飯時間~現在不發,偶就來不及啦~[:emotion1381077100-82727971.gif] 頭香被搶走~偶還要唱分手歌~[:emotion1378310297-2966504662_t.png]
現在不發啦!! 要等...妳煮飯的時候...再發.. 哈~~ 回覆沒表情實在粉討厭啦!!
阿不然用悄悄話來個預告~[:emotion1381565526-4199525747.gif]
哈~~ok!! 是講...妳發文也都沒跟偶說ㄋㄟ.... 超級無敵不公平啦!!
哪有~痞客哪會幫妳搬~別做夢了~ 它昨晚跑好幾個小時~後來我關機了ㄝ~ 隨意窩那邊今天就都進來了~ 難怪我有些格友說,痞客都沒動靜~ 原來是真的~ 它後來的搬家新方法,好像很不容易確認ㄋㄟ~ 說到底~不是跟奇摩合作啦~[:emotion1378636003-2343584011.png]
會不會要晚點它們就會全歸位 我痞客不要全搬, 現在也搬的差不多了, 我現在覺得痞客還不錯用ㄋㄟ!! 除了愛吃回應......比較討厭
拜託~我家的文都麻引用的多~ 我自己的生活旅遊文到現在也才寫一篇~ 而且有跟妳講~妳還跑粉慢~[:emotion1378636003-2343584011.png] 妳好意素縮喔~[:emotion1381077100-82727971.gif]
妳那有跟偶說... 有嗎? 妳不要欺侮偶有點忘了.... 妳那有那麼可愛
痞客的確後台比較強大一點~ 編輯器也稍微有點怪~ 其他都還不錯~ 隨意窩那邊妳有去整理嗎?
我有過去看, 但還不太懂ㄋㄟ, 打算找一天有空再過去認真瞧瞧 憑良心說實在無法一起經營那麼多的部落格啦!
ㄎㄠˋ 12樓 [:emotion1381326234-4268453572.jpg] 不公平 切八段 [:emotion1378539162-3419521566.gif]
哈~~人妻說話了--- 那個講ㄎㄠˋ的~你也不素12樓~ 拍謝~我還有兩個回應被吃調~ 你掉更遠了.....
誰縮妹有~那晚妳跟偶睡在一起~妳忘了嗎?[:emotion1378310300-3429742206_t.png] 偶跟妳縮過了~[:emotion1381426823-3756987373.gif]絕對有~
啥密!! 偶棉有睡在一起... 阿偶怎麼都妹有印象... 妳...有妹有對偶怎樣....
手滑了 按到推 [:emotion1378539162-3195768604.gif]
阿不就感恩ㄋㄟ!!
不好意思...樓上的姐姐妹妹~妳們說痞哥吃回應是啥代至??霧煞煞~~ 我是來給陳妹妹請吃照燒雞腿排的ㄋㄟ!
親愛的不知道痞哥會吃留言嗎? 要到"管理後台→部落格→留言/引用管理, 把留言改為"顯示所有留言"喔! 因為有些好友的留言會被系統主動列為-廣告留言-會疏忽自己的好友
對了 尼的頭香獎品 指甲彩繪 可以換為 掏耳洞服務啦 [:emotion1381376979-3883647976.gif]
都非常的...不吸引人ㄋㄟ
那個講ㄎㄠˋ的~你也不素12樓~ 拍謝~我還有兩個回應被吃調~ 你掉更遠了~[:emotion1380983531-3431381358.gif]
哈~~~ 你們的心智年齡應該只有---3歲
真挑惕 好吧 偶犧牲一點 幫尼做局部漂白服務吧 [:emotion1381602711-659861863.gif]
你不知道現在流行黑美人嗎? 漂白...不用了
ㄎㄠˋ 20樓 [:emotion1381756230-4164348876.gif] 對了吧
我被你們笑到肚子痛啦!! 你們生活肯定充滿樂趣吼...
都不理我 [:emotion1381426822-2949503112.gif]
被寶貝發現啦!!
我等著看妳的新版版捏 不是要版主回覆有圖框嗎? 人家5.就起床改作阿 有感動無? [:emotion1381376979-3883647976.gif]
親愛的, 我重新套好啦!! 妳有空來看一下吧 !! 不過,版主回覆還是沒有圖框ㄋㄟ
有啊~有框啊~不就是黑色的框~ 妳眼睛灰灰喔~[:emotion1381426823-3756987373.gif]
剛很奇怪一下有一下子沒有ㄋㄟ... 偶真的有點獃獃了...
太鹹加清酒或米酒！ 酒本身不是也會鹹喔？
那是現在的"料理"米酒本身才有加鹽喔!! 清酒沒有啦!!
跑百米速度來了~ 結狗.....[:emotion1378310299-1669211963_t.png]
偶夠義氣吧!! 等妳上來才發ㄋㄟ!!
引用請把我一併帶走...萬一被告進法院..會賠史ㄟ..[:emotion1378310300-3429742206_t.png]
哈~~~真的ㄋㄟ 有好笑!! 被你笑到肚子疼啦!
我的每一天都有您[:emotion1378636006-255503197.png] 引用請把我一併帶走...引 改一下(飲)[:emotion1381565525-392190495.gif] 就會爆網..要排隊...[:emotion1380983532-3503570042.gif]
哈~~太有創意啦!! 不過...偶不敢啦!! 會被笑屬ㄋㄟ