兒子們跟同學宣佈說一個禮拜只能請吃兩次媽咪做的巧克力和餅乾....
兒子說同學都很期待這兩天呢!!
兒子老是拿媽咪我做的點心到學校做公關,
兒子說他們的英文老師還拿陳妹妹入考試題目裡....
其實當媽的就是這樣啦,
只要孩子開心再累都嘛甘之如飴......
我的材料:
低筋麵粉.....................550g
砂糖..........................150g
可可粉.........................40g
杏仁片.......................170g
無鹽奶油....................260g
雞蛋............................2顆
杏仁片我有先以150度c略烤過,
再晾涼,備用。
砂糖也可以換成糖粉,
更容易融合,但是口感略不相同
奶油先放室溫軟化,
再加糖打勻至鬆發變白。
再分次放入蛋打勻,
一次一顆,打勻再放入另一顆。
再加入過篩的低筋麵粉,
然後可可粉也過篩,
加入拌勻。
再加入略烤過的杏仁片拌勻。
然後塑形成長條狀,
用塑膠袋裝起來,
放入冰箱中冷藏冰硬...
取出以刀子切成片狀,
約0.5cm厚。
排放在鋪有烘焙紙的烤盤上
烤箱先以180℃先預熱10分鐘,
再以上下火180度c烤約15分鐘即可。
如果想烤原味的杏仁餅乾---
低筋麵粉600g
砂糖150g
杏仁片170g
無鹽奶油260g
雞蛋2顆
引用請把我一併帶走
我的每一天都有您
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那偶棉可以粗嗎??[:emotion1378539163-739276313.gif]
請問~我的烤箱沒有辦法控制上下火也可以烤嗎???
請問~我的烤箱沒有辦法控制上下火也可以烤嗎???
好吃喔[:emotion1378310296-1998137599_t.png]
嗯!!你真的粉誠實!!
晚安安喔~~~哇~~小宴妳超厲害喔!做點心餅乾對我而言是高難度的事，自己會做是多麼棒的事呀~~看起來很可口很好吃~~妳孩子好幸福悠。祝美好
晚安安喔~~~哇~~小宴妳超厲害喔!做點心餅乾對我而言是高難度的事，自己會做是多麼棒的事呀~~看起來很可口很好吃~~妳孩子好幸福悠。祝美好
親愛的謝謝稱讚喔!! 陳妹妹今天晚上要睡不著啦!! 是講...小宴是誰呀!!
陳妹妹午安安喔~~會做點心我認為是很幸福的事捏~~像我學做菜還可，學作點心就比較難啦，因此覺得陳妹妹手好巧喔~~
謝謝惠惠的稱讚唷 其實我做的點心也都超級簡單喔 因為太難的...偶也不會ㄋㄟ 噓...不可說出去喔
巧克力杏仁餅乾好吃喔！～ 推４！ 預祝陳妹妹元宵節快樂!
巧克力杏仁餅乾在配一杯咖啡 真是棒!