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~洋蔥梅花肉米壽司~

 

      溫室越光米做的~洋蔥梅花肉米壽司~

 

 

我的材料:
洋蔥1顆
梅花肉片約1碗
剛煮熟米飯2杯量
小黃瓜片1根量
壽司海苔數片
熟白芝麻適量
 
我的調味料:

醬油膏或素蠔油約1大匙
水少許

我的梅花肉醃漬料:
醬油1大匙
太白粉1小匙
米酒少許
胡椒粉少許
糖少許
香油1小匙
 

 

壽司飯:

選擇蓬萊米或壽司米洗淨

(不要過度搓洗,以免維他命B1的流失)

瀝乾水份,以米1:水1~1.2的比例烹煮,

煮熟後上下拌翻拌後再燜5分鐘。

 

將肉片加入醃肉料醃漬約10分鐘,
 
洋蔥切絲。
 
以1大匙油,先將肉片炒香至變白,盛出。
 
再放入洋蔥絲炒香,
 
再加點水以小火炒軟,
 
並加入調味料,
 
然後放入炒過的肉片拌炒均勻,

然後撒上些許熟白芝麻就可以了。

 

 

小黃瓜洗淨後,切薄片~

 

 

 海苔剪成兩半.....

 

 

再均勻的鋪上一層米飯,

然後再單邊放上適量的洋蔥肉片..

 

再放上數片的小黃瓜...

 

 

然後再把壽司對折蓋上就完成囉~~

是不是很簡單呀!!

我們家的好小子一次吃兩個呢!

 

我的每一天都有您

 

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