飯後閒聊間,
娘家的陳爸爸突然感性的問家妹說 :妳ㄤ對妳厚某?
家妹說:很好!!
等了一會....阿爸怎麼沒問偶...
偶抗議說:爸,您偏心喔!!怎麼沒問偶...
陳爸爸聽了後轉頭問偶棉家的陳先生說:我家女兒對你厚某?
全部的人都笑翻啦!!包括阮叨的憨ㄤ!!
中筋麵粉 300g
滾水 150g
冷開水 70g
鹽 1小匙
糖 1小匙
我的餡料:
絞肉 400g
薑末 1大匙
素蠔油 2大匙
鹽 糖 白胡椒粉 各適量
冷開水1/2碗
高麗菜粗末 300g
蔥花 3根量
麵粉入盆中(有空就過篩嘿)
加入糖 鹽拌勻,再沖入滾水拌勻
再慢慢加入冷開水揉勻成糰
再以包鮮膜封住醒個30分鐘,備用
絞肉+薑末+素蠔油+鹽+糖+白胡椒粉拌勻
再分次加入冷開水打勻
再加入高麗菜粗末和蔥花拌勻=高麗菜肉餡
高麗菜切粗末後加少許鹽拌勻,略醃,再擠掉水份 備用
因為肉餡已有調味,所以鹽巴不要放太多
麵粉糰醒好使用前再揉勻一次
然後搓成均勻的長調分成約15份的小糰
這比例的麵粉糰比較軟,但延展性比較高,我喜歡!!
因為沒加油所以會有點沾黏,記得要備些手粉喔
把麵糰桿開,我偷懶,直接用手拉開
放上滿滿的餡料,自己吃的下料絕對不要手軟啦
哈!!!做好後竟然跟我的手掌一樣大啦
取平底鍋入多點油
把餡餅收口朝下放入,再略壓扁 ---
因為都是生料--
所以一開始要用全部都有火的小火煎
快好時再轉中火
再煎至兩面呈金黃色就可以起鍋囉
你問說這道料理的重點是什麼呀
哈~
就是要小心燙口啦
因為有滿滿的肉汁喔
引用請把我一併帶走
我的每一天都有您
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哈~~哈~~哈~~辣媽第1ㄛ
看來令尊是你們家的大開心果ㄛ 有這麼幽默的父親真幸福
哈~~哈~~不用問也豬到[:emotion1388786122-2829579695.gif] 高麗菜肉餡餅好像粉搞工吼[:emotion1389551202-2817750580.gif]
好冷噢~~~~~ 不用出門買早餐真好~~~~[:emotion1389623803-4011451699.gif]
好吃好吃 [:emotion1389086452-1194436852.gif] 多煎幾個大家分享 [:emotion1388592935-3279099129.gif]
流口水啦!讚!
親愛的~妳家的憨ㄤ~是最幸福的男倫[:emotion1390633473-1477106166.gif]
“我家女兒對你厚某?”~~~ 啊哈哈哈……[:emotion1388139688-1227888432.gif] 妳阿爸粉瞭解妳柳[:emotion1389551207-982808096.gif]
妹妹餅的收口都做的粉美呢![:emotion1388944477-882858319.gif] 微焦的餅皮一定粉好粗 我好想粗[:emotion1389086452-1194436852.gif] 口水都滴到桌上了說[:emotion1390137495-2675373324.gif]
[:emotion1389880959-321807580.gif] [:emotion1389880960-2014239983.gif] [:emotion1388139687-632507182.gif]
[:emotion1388788255-2817841429.gif] [:emotion1390502107-191320089.gif] [:emotion1387036626-567730691.gif]
昨天很早去睡, 沒能吃到陳妹妹這個高麗菜肉餡煎包, 真是很可惜 !
這兩天我會較忙, 假日再過來看陳妹妹ㄛ
陳妹妹可不要把我給忘了 ~~ 祝你元宵情人節收到心怡許久的禮物, 記得分享ㄛ ~~
開頭玩笑暑我啦!![:emotion1390633468-1993474257.gif] 看來只有陳爸了解陳妹 . 煎餅料好實在..超級無敵想吃
[:emotion1388944477-882858319.gif]要多留意氣溫的變化,並適時增減衣物..** 祝您元宵節快樂!西洋情人節愉快!.天天開心快樂ㄛ..**
我也要粗~~~~ 算了,找個時間自己做做看, 看能不能粗~~
想吃想吃....
你爸爸真 的是開心果吔!
[:emotion1381565526-4199525747.gif]~原來陳妹妹的幽默~ 是遺傳陳爸爸...... 哈哈..... [:emotion1387530910-213502556.gif]~ 這個當下午茶不錯~ 整盤端走, 謝囉....... 元宵節快樂...... [:emotion1389551206-583077426.gif]
[:emotion1388786121-1421014424.gif]好命的小媳婦 :陳妹妹 !! 沒錯 !! 午安 冷冷的下午… 來杯cafe 吧 !!
哈!可見妹平時對ㄤ很嚴格哦! 明天是元宵節也是情人節,對某些些人來說意義重大! 也祝福妹雙節快樂!
哈哈~太好笑了 老實說 妳都欺負陳先生齁 說沒關係 我不會告訴妳爸爸的~
這麼歡笑的大家聚聚 回娘家就是要這樣熱鬧 幸福ㄋㄟ~
ㄚ這個高麗菜菜包 看起來好好ㄔㄛ 我打包回家蛤 可別小氣藏起來喔~
明天元宵節了 陳妹妹有去欣賞花燈嗎 祝妳 元宵節 + 情人節 佳節愉快喔~[:emotion1388850542-624994387.gif]
*****
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看起來就很美味!
謝謝妳的稱讚ㄋㄟ[:emotion1382371703-1801778076.gif] 今晚要開心的睡不著啦[:emotion1390137495-4080190960.gif]
尼猜.偶素誰[:emotion1388944477-882858319.gif] 偶粉最菜喔[:emotion1387909967-2778097157.gif] 老南淪的心.都被偶收買啦[:emotion1388139688-3302949879.gif] 不要跟人七唆喔[:emotion1386951002-4257734371.gif] 偶還會做豆椒魚頭[:emotion1388139688-3302949879.gif] 偶才素陳妹妹[:emotion1387530910-213502556.gif]
偶知道尼素誰[:emotion1388788255-2817841429.gif] 要偶不要跟倫七說..[:emotion1386967472-1989220495.gif] 嘿嘿嘿[:emotion1390502108-3647980208.gif] 說說看[:emotion1386951002-4257734371.gif] 偶有什麼好處呀[:emotion1389623804-787572177.gif] 尼素陳妹妹...騙倫[:emotion1381077100-82727971.gif] 對了[:emotion1386967471-1903972244.gif] 偶不喜歡豆椒魚頭[:emotion1389880960-450698630.gif]
親愛的~我2月8日去基隆看小鴨囉 [:emotion1390137495-4080190960.gif]
像生煎包
快來把尼家的訪客帶回企[:emotion1391419452-397924797.gif]
哇對妳嘛加厚ㄋㄟ 來 跟陳妹妹 說聲 情人節快樂唷 願妳 天天有情人 日夜換情人 想要就有情人 不想要也照樣有情人 哈哈 這樣的祝福夠好了吧 不用 太感謝我唷
好像大家都知道妳棉家的陳先生受委屈了 噓~小聲別讓他聽到 明天是情人節 妳好好犒賞人家一下下嘛 晚安祝情人節快樂唷
恭喜 情人節不寂寞了^^
呵呵 !! 偶是路過的… 哈! 有來都麻 有出聲哦! 祝福 陳妹妹 元宵節 情人節 雙節愉快!! ^^ 晚安安!
陳妹妹怎麼這次一現身 就在偶家牆壁留下了那麼多則的留言 ? 素不素有什麼不對勁 ?
預防落枕的一招妙方 – 相思法 Kuokuo 昨天下午陪伴長者看電視時看到的一項活動頸部旋轉運動, 感覺也很適合久坐電腦桌前的好友們一起來學 ~ 等等就告素你 ~
相思法口訣 : 君住長江頭 - 頭部向右轉, 轉到極限 我住長江尾 - 頭部轉向左轉, 轉到極限 抬頭銀河望不見 –向上抬頭, 左右來回慢慢地轉動 低頭人海尋不著 - 向下低頭, 左右來回慢慢地轉動
言歸正傳, 雖然今天早上北台灣仍在下著雨, 我想仍是要記得為陳妹妹祝福 ~~
祝陳妹一整天開心愉快! 有個美好的開始唷!
元宵情人節佳節快樂 !
早安~ 特來問候. 祝元宵+情人節快樂[:emotion1388944477-882858319.gif]
這幾天強烈寒流(對台灣來說)來襲,各地都非常濕冷! 也祝福妹元宵節快樂、情人節快樂! 願天下有情人都成眷屬!
好友早安: 感謝來訪關心與祝福 悠然晚來問候,請多包涵! 高力菜老少咸宜~真是一道好滋味~推~9 今天是喜上加喜的好日子。 祝福好友: 闔家安康,甜甜蜜蜜、幸福好運、 情人元宵節愉快! 天又冷又濕、請注意保暖!
哈哈------ 親愛的,記得,您的妹妹似乎才剛嫁作人婦? 是嗎? 我是否記錯了? 可見,陳爸爸確實有點"擔憂"她是否適應婚姻生活? 至於親愛的陳妹妹,呵,令尊覺得您應該嫁得很幸福啦。 您瞧,您的夫婿很忙碌,您就決定自己帶兩個兒子去看黃色小鴨了----- 挺好的。 您,真的適應得很好。 在此,也祝您與陳先生情人節快樂哦。 [:emotion1389086453-554225623.gif] 哈哈----- 您家的陳先生似乎不會如此做吧? [:emotion1389272669-1033055315.gif]
來報到囉~~~[:emotion1388850542-624994387.gif] 就知道你一定在捏我 難怪臉越來越腫[:emotion1390137496-293691077.gif] 今天是情人節 放過你 就[:emotion1389623804-1558307858.gif][:emotion1386169650-2402151060.gif] 親到你求饒 哈哈!!!
我看 陳爸爸說出了陳先生的心聲啊[:emotion1386987558-1639021034.gif] 真是好笑啦~[:emotion1386967471-4021390028.gif]
今天素情人節[:emotion1389551208-2139877322.gif] 偶們一起企找老男倫[:emotion1388735354-2990773440.gif] 氣屎人七[:emotion1381565526-4199525747.gif] 馬上就登來呆完[:emotion1390502108-3647980208.gif] 誰叫他跑去罰雪不給偶跟[:emotion1387909967-2778097157.gif]
才鼻要[:emotion1386967472-1989220495.gif] 偶才鼻要跟尼一起去找老男倫[:emotion1388786120-531638163.gif] 倫家...有約啦[:emotion1390137495-4080190960.gif] 對啦[:emotion1382371703-1801778076.gif] 偶怕冷[:emotion1390137495-2675373324.gif] 不喜歡滑雪[:emotion1390502106-39429779.gif]
好友午安~料這樣實在包起來鐵定很好吃! 今天恰好是元宵節也是西洋情人節, 祝你佳節愉快~
呵呵~陳妹妹~煎包~我喜歡吃ㄋㄟ~嗚嗚~好想吃哦~等下去買~ 感謝分享哦~~~ 來囉~也祝妳元宵&情人節愉快開心哦~ 嗯~還是濕冷的天氣哦~氣溫很低喔~要穿暖暖優~安安~來問候了~
陳爸爸好有梗~~[:emotion1390137495-4080190960.gif]
父母賜予我們生命,師長開啟我們的智慧。學子尊敬師長,追隨師長的志願,才算報 答師恩。 日日 祥和 歡喜 (^_^)
親愛的~元宵and情人節快樂喔[:emotion1380983531-4183520608.jpg]
親愛滴陳妹妹~[:emotion1388850542-624994387.gif] 我女兒說:你每次學陳妹妹阿姨家的美食,我們都很愛吃柳~你一定很開心吧![:emotion1389086452-1194436852.gif] 祝陳妹妹~情人節快樂!! 元宵節快樂唷[:emotion1390672720-1965102415.gif]
看起來粉好吃喔!
[:emotion1388037720-2077444684.gif]奈哈敖啦 都給它學起來 要吃 要學到你家就對了啦[:emotion1381993039-3340418480.gif]
唉 霝兒很愛吃煎包 但想到自己包 失敗率100% 乾脆用買的比較快 等做好 我都快餓死了 [:emotion1388418969-303166366.gif]
好友午安~看起來真美味還會暴湯! 氣溫還是持續偏低, 要注意保暖! 祝好友假日愉快~
我最喜歡吃高麗菜肉餡的啦...可惜要自己弄麵糰一定會失敗...唉...只好看妳家的煎包解饞囉>.<
這幾天陳妹妹可是很忙的 ~ 不過, 下週換成我會很忙了, 可能會有好幾天不能來看妳喔 ~~ 不要太想我喔 !
大推啦 好好吃的樣子唷
安 可以 吃 嗎
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[:emotion1389986003-1371091562.gif] 看了好幾天的煎包都不能回應, 竟然半夜起來夢遊搶頭香~ [:emotion1387530909-2842783644.gif][:emotion1388786122-2391693469.gif]
[:emotion1387530910-213502556.gif] 這煎包看起來真是美味~ 讓我想起半畝園餡餅~ 是講,這煎包跟餡餅有一樣嗎?[:emotion1389880960-2014239983.gif]
阿哈哈哈[:emotion1389623803-4011451699.gif?v=1392532104]~ 陳爸爸真是"睿智"呀[:emotion1388942994-1432438183.gif?v=1392532105]!
哈哈哈......偶縮妳家阿爸真實在啊~ 他好瞭妳啊~[:emotion1388786120-531638163.gif] 妳家老公一定一堆怨言要跟丈人講~[:emotion1388634184-2232196731.jpg]
搞工~哇用買ㄟ卡緊~[:emotion1388786120-531638163.gif] 100元還11個ㄌㄟ~ 好呷擱簡單,攏唔免舞~[:emotion1391419449-2363819621.gif]
好好吃, 我也想吃一個高麗菜包 推19!
台灣的簡單的小吃美食永遠是尚好的
一大早.......過來這邊吃煎包.........最實惠了............[:emotion1388592935-3279099129.gif]
好吃
親愛遠虹~ 我來帶分享謝謝
親愛遠虹~ 我忘告訴訴妳版型該換換了 因為我昨天引用妳醋醬文章標題字出現英文重疉