close
我們家的男人都很喜歡粉味----
別誤會了....是麵粉味啦!!
今天有點空檔,來給他們做個餅解解饞囉!!加了芹菜的蔥餅更有味喔~~
芹蔥餅桿的越薄越香脆喔,
而且乾爽不油膩呢!!
我的材料:
麵粉..........................170g
滾水.................100~110cc
橄欖油.........................20g
青蔥............................2支
芹菜...........................適量
熟白芝麻......................適量
我的調味料:
鹽巴..............................適量
先將煮滾的開水加入麵粉中拌勻,
揉成麵糰,
(視情況再斟酌加水)
然後入袋醒20分鐘。
醒好的麵糰再加入15cc的橄欖油,
揉成光滑狀的麵糰....
然後分成4小糰。
將麵糰攤平,
抹點橄欖油再均勻的灑些鹽巴。
再灑上蔥花和芹菜末。
先將麵糰捲成長條狀,
再捲成緊密的螺旋狀麵糰,
並以保鮮膜包起來放置冰箱醒約30分鐘。
最後取出麵糰略壓再灑上些許熟白芝麻...
然後桿成薄片狀.....
再以熱油兩面煎香呈金黃狀就可以囉~
蔥含有蛋白質、醣類、維生素A、B、C以及鈣、鐵、鎂等多種營養素,
可以增強人體抵抗力。
芹菜的卡路里很低,但是含有許多粗質的纖維。
綠色莖幹含有豐富的維他命A.B1.G,.以及氯和鈉和鉀鎂。
芝麻含有豐富的維生素B群﹑E與鎂﹑鉀﹑鋅及多種微量礦物質。
引用請把我一併帶走
我的每一天都有您
我的每一天都有您
全站熱搜
留言列表
