close

D.iURfsfQhAuMRwBoVNUDQ.jpg  

幾個月前,
媒體曾報導巧克力具有抗氧化劑成分,因此有益於心臟。
幾年前,醫學研究也發現,巧克力能啟動大腦中鴉片接受器
(opiate receptor),讓人產生喜悅感。
早在三千年前,就已經有人耕種巧克力了。
在過去幾百年裡,巧克力還曾被尊稱為「眾神的食物」,
價格與黃金相當。 
 

9M3Woy6Yu734HIP.jU928g.jpg  

我的材料:

玉米脆片....................40g
杏仁片........................70g (150度烤香喔)
巧克力磚...................140g
PS.巧克力磚-在食品材料行或烘焙坊都買得到喔~ 
 

RUWhGdihBa5nDvwmipL2ew.jpg  

~玉米脆片~

FJ0JZPUZzVBfw_.DLRgVSA.jpg  

~杏仁片~

杏仁片要比玉米脆片多一點會比較香喔~!!
 

jzZW88Sybr2ScZzkpED.hg.jpg  

 將-巧克力磚-切或剝小塊點,融解的比較快----

巧克力磚的口味很多,任君選擇喔!!

今天用的是"牛奶巧克力"

 您也可以加點"苦甜巧克力"調味---
 

Cn.DfVE.GtQDIDdB2YBKPw.jpg  

巧克力磚切小塊,
放入乾淨沒水氣的白鐵小鍋中,
將裝有巧克力的鍋子浸在水中隔水加熱融解。
 

5NCLvTGncDG4q2nhNfmlLw.jpg  

巧克力完全融化後,

熄火,裝巧克力的鍋子可以離開熱水了----

再加入杏仁片玉米脆片輕輕拌勻...

 

zCPSFm_DBs3Jx5CM2hSPaQ.jpg  

湯匙舀取約一口大小的混合材料,
間隔開放在烘焙紙上.......

 

1VhUOfdoVFSnQjYPjN6skw.jpg  

 放入冰箱冷藏約20~30分鐘即可。

 

I1tPToQvyTwAEVFmu5M_cg.jpg  

水溫約60度,如果沒有溫度計...

最簡單的方式是水略加熱後轉小火(只有中間一小圈)

融解時要隨時慢速攪拌,

以免產生許多小氣泡和結粒狀,

也絕對不能有水珠濺入喔!!

fDCMCI.Hk_xgax0gRJOQzA.jpg  

您沒有發現....
您可以加入各種您喜愛的食材,
而且可以塑造成各種形狀和大小!!
買個漂亮的紙盒或以巧克力專門錫箔紙包裝,
包裝好當伴手禮也粉棒呀~
其實,巧克力磚融解後的創意無限大呢~~~
 
 
引用請把我一併帶走

我的每一天都有您

 

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 陳語涵(遠虹手作) 的頭像
    陳語涵(遠虹手作)

    就是愛紙雕佈置手作-遠虹

    陳語涵(遠虹手作) 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()