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幾個月前,
媒體曾報導巧克力具有抗氧化劑成分,因此有益於心臟。
幾年前,醫學研究也發現,巧克力能啟動大腦中鴉片接受器
(opiate receptor),讓人產生喜悅感。
早在三千年前,就已經有人耕種巧克力了。
在過去幾百年裡,巧克力還曾被尊稱為「眾神的食物」,
價格與黃金相當。 
 

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我的材料:

玉米脆片....................40g
杏仁片........................70g (150度烤香喔)
巧克力磚...................140g
PS.巧克力磚-在食品材料行或烘焙坊都買得到喔~ 
 

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~玉米脆片~

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~杏仁片~

杏仁片要比玉米脆片多一點會比較香喔~!!
 

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 將-巧克力磚-切或剝小塊點,融解的比較快----

巧克力磚的口味很多,任君選擇喔!!

今天用的是"牛奶巧克力"

 您也可以加點"苦甜巧克力"調味---
 

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巧克力磚切小塊,
放入乾淨沒水氣的白鐵小鍋中,
將裝有巧克力的鍋子浸在水中隔水加熱融解。
 

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巧克力完全融化後,

熄火,裝巧克力的鍋子可以離開熱水了----

再加入杏仁片玉米脆片輕輕拌勻...

 

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湯匙舀取約一口大小的混合材料,
間隔開放在烘焙紙上.......

 

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 放入冰箱冷藏約20~30分鐘即可。

 

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水溫約60度,如果沒有溫度計...

最簡單的方式是水略加熱後轉小火(只有中間一小圈)

融解時要隨時慢速攪拌,

以免產生許多小氣泡和結粒狀,

也絕對不能有水珠濺入喔!!

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您沒有發現....
您可以加入各種您喜愛的食材,
而且可以塑造成各種形狀和大小!!
買個漂亮的紙盒或以巧克力專門錫箔紙包裝,
包裝好當伴手禮也粉棒呀~
其實,巧克力磚融解後的創意無限大呢~~~
 
 
引用請把我一併帶走

我的每一天都有您

 

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    陳語涵(遠虹手作) 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()