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在兒子小的時候,
出個遠門陳先生總是大包小包一手攬,
去餐廳吃飯也總是忙著幫兒子先張羅著....
曾何幾時兒子悄悄的長大了。
現在出門換兒子幫忙提東西,
到餐廳吃飯,享受兒子的服務呢....
有如此貼心的兒子,誰說沒有女兒會遺憾呢?
我的材料:
南瓜.................1/4顆
百香果.................2顆
我的調味料:
白砂糖...............1大匙
白醋.................1/2碗
開水.................1/2碗
鹽巴................1大匙(醃拌南瓜用)
白糖、白醋與水入鍋,
以小火煮至水滾糖溶化後熄火,
成為"糖醋水"放涼,備用。
百香果先洗淨,
再挖出果肉---要加入前再挖即可。
南瓜去皮去籽,
切薄片放入盆中,
用1大匙鹽巴抓勻,醃約10分鐘。
再用開水洗數遍,
南瓜片不帶鹹味就可以瀝乾水份。
將南瓜片和放涼的"醋糖水"一起放入保鮮盒中。
再將百香果果肉與籽倒入...
再加入幾葉薄荷---
更添它幾番清香風味~~
但也可不加啦!
蓋上盒蓋,放冷藏一晚就可以食用了!!
酸酸甜甜的南瓜片清爽開胃又天然,
陳妹妹家的兒子很喜歡呢!!
引用請把我一併帶走
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