~陳妹妹的烘培生活~可口葡萄酥派~
以前-------
陳妹妹很會開車卻不知道怎麼幫車子加油,
以前--------
陳妹妹愛吃鳳梨卻不曾自己"殺"過鳳梨。
後來--------
車子開到一半要沒油了,陳先生卻不在身旁時-----
只好想辦法找加油孔的開關........
後來----------
當家裡的水果只剩下鳳梨,而陳先生又不在家時,
嘴饞的我只好想辦法把鳳梨給"殺"了.....
嫁人時,陳妹妹的爸爸有交代----
女人不要會太多的說..........
~陳妹妹的烘培生活~可口葡萄酥派~
我的材料:
蛋黃.........................1顆
葡萄乾.....................適量
白砂糖.....................適量
熟白芝麻..................少許
現成冷凍派皮.............數張
萊姆酒...................適量 (泡葡萄乾用,但是也不是一定要泡啦!!)
取一派皮-放平,不用解凍......
今天我要做成小正方,所以切十字成4等份,
並刷上一層薄薄的蛋液......
在單面放上適量的葡萄乾,
我用的是特大顆的,
後來我覺得小顆的應該會比較好包。
把另一片派皮蓋上,
四週讓它們密合,
再補它數刀.......
然後刷上蛋黃液......
最後,灑上白砂糖和熟白芝麻,
您也可以再加些杏仁片,
我是現在po文的時候才想到,有點懊惱呢!!
我想加了杏仁片一定更香~~~
把它們放在烘焙紙上...
烤箱以200度預熱10分鐘,
然後放入"生派餅",
以上下火200度烤約12~15分鐘,
以各家烤箱為定,我想應該都有點小差距.....
烤到一半時間後,要注意底部不要過焦,
隨時注意,必要的話到後面可以轉上火做收尾~~
葡萄乾加了萊姆酒浸泡後,
會帶點淡淡的清香~~
烘焙坊或食品材料行有賣小瓶裝,
但是,也不需刻意去買啦,
沒泡酒也不錯吃啦!!
我的每一天都有您
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