姐妹淘聚餐之一人道菜~芝麻蔬菜肉圓~
之 好香呀!!哈哈!!
姐妹淘們例行聚餐,不成文規定就是一人出一道菜,
本來這一次想請假的,因為佈置實在太忙了...TAT
但是話一出口,姐妹們馬上紛紛出聲說NO!!
只好賴皮做道最簡單卻又不難吃的菜囉~~哈哈哈!!
其實,我也很想參加啦,因為真的很開心、好玩,
所以3秒就被說服啦啦啦~~
其實,我最喜歡做這道料理了....
雖然事前的準備很花時間,
但是很健康,姐妹們又很少吃過,
可以唬唬人裝粉厲害..哈哈哈哈哈哈!!
是講..這道已經有在我文中出現過了..嘿嘿...
熟白芝麻也是主角之一當然量不能少
小黃瓜解膩當然該在囉!!
小黃瓜可以削去3小面的皮再斜切片,視覺上會比較活潑..
認同的請點頭...哈哈哈!!
我的材料:
如上頭照片上你所看到的...
絞肉、芹菜珠、豆腐、洋葱、胡蘿蔔、高麗菜、蛋黃 等等
份量?我是隨意放捏.....哈哈!!
不過,放入其他材料前肉肉要先處理喔!!
先將糖、鹽加入絞細的肉中捶打、攪拌至肉產生黏性成漿,
再加入少許米酒、白胡椒粉捶打拌勻,
略冰30分鐘,讓肉更入味。
再把所有的材料拌勻就可以了
如果覺得拌肉肉太麻煩了,
那其實可以去你信任的魚販那買新鮮的旗魚漿代替
雖然我沒試過..哈哈!!
然後
抓你喜歡的大小和形狀
再沾勻熟白芝麻下鍋煎炸
其實用少許油煎就可以了, 因為我手殘倒了太多油...
所以變成用炸的..哈哈!!
起鍋前大火逼油也增加芝麻香味
然後瀝出瀝乾多餘的油脂
最後..擺盤~
怎麼擺都可以~
瞧~~
一人一道菜
姐妹們也都很用心呢,
也有姐妹買現成的,那又何妨,
心意到了就可以了呀!!哈哈!!
其實我也只拍幾道而已,有20幾道菜呢!!
當天剛好有姐妹隔天生日
所以大家瞞著她給她一個大驚喜!!
真的玩的很瘋很開心~~
哈哈哈!!應該一個禮拜聚一次的..
引用請把我一併帶走
我的每一天都有您
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