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在兒子小的時候,

出個遠門陳先生總是大包小包一手攬,

去餐廳吃飯也總是忙著幫兒子先張羅著....
曾何幾時兒子悄悄的長大了
現在出門換兒子幫忙提東西,
到餐廳吃飯,享受兒子的服務呢....
有如此貼心的兒子,誰說沒有女兒會遺憾呢?

 

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我的材料:

南瓜.................1/4顆

百香果.................2顆 

我的調味料:

白砂糖...............1大匙

白醋.................1/2碗

開水.................1/2碗

鹽巴................1大匙(醃拌南瓜用)

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白糖、白醋與水入鍋,

以小火煮至水滾糖溶化後熄火,

成為"糖醋水"放涼,備用。

 

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百香果先洗淨,

再挖出果肉---要加入前再挖即可。

 

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南瓜去皮去籽,

切薄片放入盆中,

用1大匙鹽巴抓勻,醃約10分鐘。

 

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再用開水洗數遍,

              南瓜片不帶鹹味就可以瀝乾水份。

 

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南瓜片和放涼的"醋糖水"一起放入保鮮盒中。

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再將百香果果肉與籽倒入...

 

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再加入幾葉薄荷---

             更添它幾番清香風味~~

                                          但也可不加啦!

 

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蓋上盒蓋,放冷藏一晚就可以食用了!!

                 酸酸甜甜南瓜片清爽開胃又天然,

                                                 陳妹妹家的兒子很喜歡呢!!

 

 

引用請把我一併帶走

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    陳語涵(遠虹手作) 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()